じつは・・・

初バターロール

食パンとかピザとかばっかり作ってて、意外に(?!)お初なバターロール。

良く考えたら、テーブルブレッド系は「ちぎりパン」ぐらいしか作ったことが無いような...

なので、作るの楽しかったっす　
ぷっくりな形に形成するのはチョットむずかったけど（ちから加減間違うと、細長いロールパンになっちゃいます。）ヾ(´ε｀*)ゝ

中身はこんなかんじーーー→

ふわふわ～～～(*´д｀*)

・・・うず？

はいはい・・・
「渦巻き食パン」挑戦？回目。

やっとですねー。
微妙に、ウズってるかなー？どうかなー？
って感じのモノが出来上がりましたよ。(￣ー￣;)ゞ

今回は　ノーマル生地×コーヒー生地です。

・・・・・・・・・・微妙！！o(TﾍTo) 　かなりビミョー・・・
もうちょっとなんだけどなー。うず・・・

コーヒー部分が多すぎたんでしょうねー。
なんとなーく、コツがわかってきたような。。。そうでないような。。。

次こそは、キレイで、納得のいく、渦巻きを作ってみせます！！
( ･Θ･)ゞﾋﾟｯ!

～久しぶりに食パン作り～

久しぶりにパンを焼きました！
･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
じつは、こないだまでオーブンが壊れてました。(￣ー￣;)ゞ

で。
久しぶりに「渦巻きパン」に挑戦～～！

で。で。
恒例の失敗～～～。。。〓■●～ε◎з

●コーヒー渦巻き食パン（・・・になる予定でした；）●

生地にコーヒーを混ぜてあります。
ホワイトチョコチップで渦巻きになる予定でした・・・

ご覧頂きまして～、お察しのとおり・・・
チョコチップが跡形も無く、溶けてしまいました～｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡ 　
甘い空洞です。。。

見た感じ、空洞の側面が「生？」って感じに見えたんですが、食べてみたら大丈夫！(￣▽￣)b ｸﾞｯ
味（&食感）はＯＫでした。ε-(´▽｀) ﾎｯ　ホワイトチョコが側面にくっついてるだけでした。。。(ｏ´-,_っ-)

・・・・ちゃんと「渦巻き」なんだけどなぁ・・・・（〃_ _）σ゛空洞ﾞ･･･

～食パン作り～

いつもの私のパン作りの様子です。

まず、材料をすべて（ﾊﾞﾀｰ以外）ボールに。（塩はｲｰｽﾄから遠い場所に。）
強力粉を少し窪ませて、そこにｲｰｽﾄを入れます。ｲｰｽﾄめがけてお湯をかけて少し置く（その間にﾊﾞﾀｰを20秒ほどチンして柔らかくします）


で、混ぜながら1つにまとめて、それからﾊﾞﾀｰ投入。ﾊﾞﾀｰが入ると手にくっつきにくくなって捏ねやすくなります。
まとまったら、ボールから出して叩きつけたり、捏ねたり。（15分ぐらい）
【私の場合：叩きつける→押しつぶしながら伸ばす→捏ねる　の繰り返し。（10分ぐらい）で、最後5分ほど、叩きつける→くるっと被せる→90℃横からつまむ→叩きつける　の繰り返し】
捏ねあがったら、ボールに戻しラップを被せて、1次発酵へ。【私の場合はコタツへ】
発酵終了。2～2.5倍に膨らんで、指で押しても戻らなければＯＫ！
ボールをひっくり返して生地を台の上に。自然に少し空気が抜けます。
優しく、手のひらで中心から外側に向かって押していき、空気を抜く。


抜いたら縦に三つ折にして、下からｸﾙｸﾙっと丸める。
ラップをかぶせて、ベンチタイム。（15分）
（この間に、型にﾏｰｶﾞﾘﾝをぬっておく）



ベンチタイムが終わったら、少し空気抜きをして、１つにまとめて型に入れます。（←形がイビツですが；気にしない！）
ラップをかけて２次発酵。フタ付きの焼き型なので、型のてっぺん下２㎝ほどまで膨らんだらＯＫ。フタをしてオーブンへ。焼き加減はそれぞれ、お試しください。【私の場合：190℃余熱ナシで、40分】


今回も、焼きが甘かったようです。
こんなに偉そうに書いたわりに、こんな出来・・・(￣ω￣;)



やっぱり、耳が少ない・・・（耳嫌いな旦那には好評；）
今度は200℃余熱ナシ40分で試してみよう・・・
パン自体は、ふわふわで良いお味でした！（自分で言うな；）

晩ご飯

●ピザ●
<パン生地>
強力粉　150ｇ　　　薄力粉100ｇ
砂糖　30ｇ　　　塩　10ｇ
ドライイースト　小１
牛乳　160cc　　　ｻﾗﾀﾞ油　20cc
お湯　少々（捏ねててﾁｮｯﾄ生地が硬かったので･･･）

<具>
ベーコン・ブロッコリー・トマト・チーズ・ピザソース（ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞ）


２００７年☆一発目のパンはピザです♫

ピザの時はﾊﾞﾀｰとかよりもｵｲﾙ系を生地に使ったほうが、（ホントにﾁｮｯﾋﾟﾘやけど）ヘルシーかな？と。
そして・・・本当は「ｻﾗﾀﾞ油」よりも「ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ」を使ったほうが、風味が良いかも？ですが・・・無かったもんで。(^-^；）ゞ

おもちに飽きたらピザが良いよね♥（ピザ屋のまわしモノか？）
お正月から、餅ばっか食べてるﾜﾀｸｼなので・・・パンが食べたかったのﾃﾞｽ・・・

久しぶりにパン作り

少し前に、フタ付きの食パン型を買ってもらいました♥
で、サボリにサボリまくってたパン作りに挑戦～！(*ﾟ▽ﾟ)９”

←これがフタ付き食パン型♡
ず～っと欲しかったの～（≧∇≦）♪








で、出来上がったのがコレ！→
くぅ～！ウレシイ！四角い！！
なんか「食パン」って感じだぁ･･･♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
･･･でもﾁｮｯﾄ焼きが甘かったかも・・・? (ﾟペ)



でも、久しぶりにパン作りすると、いつも以上にものすんごいキンチョーしますわ。 ε=(￣｡￣;)
出来上がるまで、ドッキドキでした・・・(ﾟoﾟ；) …

豆乳食パン

●豆乳食パン●
【 材料】強力粉４００ｇ・砂糖４０ｇ・ドライイースト小１・バター２０ｇ・塩ひとつまみ・豆乳３００ml








久しぶりにパンを焼きました～。ε=(￣｡￣;)ﾌｩ
体力使うなぁ・・・（最近ダルダルな私には、ちと辛かったです；）

いつもの牛乳の変わりに、豆乳を使ってみました♪　牛乳の分量を、そのまま置き換えてみたけど、結果ＯＫでした。
濃度の違いか、硬めに捏ねあがりますけど（私の場合、牛乳の時は捏ねあがりユルユルなんで）、逆に捏ねやすくってイイ感じでした。

焼きあがって、早速試食したけど豆乳の臭いとか全然しないし、ふわふわに焼きあがったし・・・♪・・・ｲｲﾝｼﾞｬﾅｲ?（￣ー￣）ｂ

今度はバターをマーガリンに替えてもっとヘルシーにしてみようかなー？
豆乳はノンコレステロールらしいので（パッケージに書いてあった）、体にも良さそうだし・・・

ただ・・・・・牛乳に比べて値段が高いのが難点・・・〓■●～ε\з

うわ～い＼(T▽T)/・・・失敗？！

昨日、病院に行った帰り、旦那のお母さんとショッピングしました。♪ヽ(^0^)ノ
で、その時にスクエア型の焼き型発見！！「スクエア型やぁ～♪」とマジマジと観察・・・私のその様子が、お母さんに無言のアピールをしてしまったのか。
買ってもらっちゃいました！/（≧∇≦）ありがとう！お母様！！

早速、o(^∇^)o ﾜｸﾜｸしながら、スクエア型を使ってパンを焼きました～！

(*⌒д⌒*)ｱﾊ・・・
うまく９等分出来なかった・・・
ポコポコ千切って食べられる
形にしたかったんだけどな～(*∇*；)
ちとイビツです。

★*♪｡☆*♪*★*♪｡☆★*♪｡☆*♪*★*♪｡☆

パンと時間差進行でパウンドケーキも♪

ちょっと画像失敗；（ピンボケです；）
画像ではわかりにくいかも？ですが、マーブル模様で～す！
生地は普通のパウンド生地だけど、カラメルソースにバナナを入れて、バナナカラメルに♪それを入れてマーブルにしました！

これは明日、旦那が会社に持っていきま～す♪頂き物をしたので、そのお返しに。(^-^)

久しぶりにパン作り

久しぶりにパン作り・・・そして、パン作りと言えば・・・！

「うず巻きパン！」(ﾟｰﾟ*)ﾉ

いやぁ・・・ホントに、すっかり忘れて、ｲﾔｲﾔ、ご無沙汰してました！

ま、そしてね・・・「うず巻きパン」と言えば・・・！！

失敗・・・〓■●～ε◎з

今回は、普通生地×抹茶生地。

またまた何だかワカラン模様になりました。

ちなみに横にポロポロ転がってるのは、今日収穫したトマトとピーマンです。旦那に「画像撮っといて」てお願いしたらこんな感じで撮ってました。旦那なりのイメージ空間作りでしょうか？

今回も２個いっぺんに焼きました。

片方には少し余った生地で、表面に××模様を

付けてみました～。(^-^)

もう1つの方も失敗。(ＴﾛＴlll)

カタカナの「マ」みたいな模様？

イニシャルパンだな・・・（あ、本名がバレるっっ；）

いつになったら、うず作れるのやら・・・(´・ω・`)＝3　

アボカド・・・

以前、友達と話してる時に「アボカドクッキー」とゆうものがあるらしい・・・作り方しってる？とゆう話題がでた。

で、まぁ、その場は「クッキー」の話で終わったんだけども。むしょ～～～～に、あることが気になり出したんですよ。

「クッキーが出来るんなら、パンはどうなんだろう？」

そう・・・「アボカドパン」ってゆうのは作れないのか？早速、（；￣ェ￣）_|[PC]| 検索・・・が、ダレも作ってナイ！（私調べ。見落としてたら(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）

何でだ？アカンの？アボカドはパンに挟むしか出来やんの？

「作りてぇ・・・」　　好奇心が抑えられず、早速、冷蔵庫を物色■ヾ(･▽･*)ｺﾞｿｺﾞｿｯ　

・・・・・・あるじゃん(-ω☆)ｷﾗｰﾝ　・・・・ってな経路で、作ってみました！

←これ。わかりますかね？綺麗～な緑色でした！

・・・・が、失敗・・・〓■●

アボカドの量が多すぎたのか、ベチャついてしまいました～Σ(Ｔ▽Ｔ;)!!　そして、焼きたての何とも形容しがたい「におい。」そら、誰も作らんはずやわ・・・(￣‥￣；)

イイ勉強になりました。

比較に、普通の食パンも作ってみた！

今回は卵を多めに入れたので、少し黄色かったですが、美味しかったで～す。

いやぁ、やっぱ普通が一番！！！