グルメ・クッキング

今日の晩ご飯

今日の晩ご飯は・・・

某パネ氏の「マツタケご飯風味炊き込みご飯」が
美味しそうだったためw
早速マネしてみましたヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

Photo なんか・・・写メ・・・
色が白っぽい(T-T)

●マツタケ~(以下略)●
エリンギ・醤油・みりん・マツタケのお吸い物のヤツ

●あんかけ茶碗蒸し●
卵・だし汁・白醤油・みりん・たけのこ・さつま揚げ・(あん)片栗粉・だし汁・かにかま

●納豆●
市販品(シソ味)
●酢の物●
大根・ニンジン・酢・醤油・塩・昆布だし(顆粒)

マツタケ風味ごはん。
色は薄いけど、味はしっかり付いてて、美味しかった~( ̄¬ ̄*)ヨダレー
山菜おこわみたいな感じでした♥

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梨ジャム

オトンの彼女さんから「梨いる?」と打診があったので
「いるいる!どんだけでも頂戴^^」と半ば、脅迫的に搾取。

が。

梨と言っても、いわゆる傷モノの梨らしく、規格外に大きかったり
ちょっと傷がついてたりするやつだった・・・

でもでも!
味は普通の梨と全く遜色なく、めちゃくちゃ美味しかったです。

いっぱい貰ったので、食べきれない分は梨ジャムに初挑戦!

P1000124_2

レモン汁・砂糖・ハチミツ入りです。

梨が、ホントに甘いやつだったので
お砂糖は控えめにしました。

独特の風味があって、甘~~くてイケます♥






塗って食べるだけじゃ勿体無いので、なにかデザートにも利用したいなぁ・・・っと思案中♡

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ありがたや・・・

オトンから珍しいもの・・・っつーか、自分では絶対買わないものをもらったhappy02

Photo ●黒ニンニク●

Photo_2
















中身はこんな感じcoldsweats01
真っ黒...
もう漆黒って感じの真っ黒さ。。。

味はですね。
ドライプルーンみたいな感じ。

ねっとりしてて甘酸っぱいです。
ニンニクの匂いは消えてるとはいえ
ちょっと独特の香りかな...
Photo_3
気になる効能は、こんなのだそうです。

オトンは、昨今のインフル対策に
くれたみたいですが、

ま、女子としては
「コラーゲンの主成分」ってところや
「皮膚の回復」とゆうところに
ガッツリ食いつきました(* ̄m ̄)

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今日の晩ご飯

Pasta●クリームパスタ●

買い物に行ったら モロヘイヤが安かったので^^

モロヘイヤとシメジを、いっぱい作って冷凍してあったベシャメルソースに入れて、コンソメと塩コショウで味付け。

ベシャメルソースにトロミは付いてたけど、モロヘイヤのネバネバで、一層トロトロ~~な仕上がりでした。

今までモロヘイヤは天ぷらにしか使った事無かったけど、クリーム系の味にも良く合うsmile

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おめでとう

昨日は、ぽありょ旦那の 3●回目のバースデーでしたbleah
おめでとう!言葉と料理だけだけど!!
オレ無職だから!プレゼントは自分で買ってね!!!

と、かなりムテキングな言葉をかけてやりましたとも。ごめんね鬼嫁で。

P1000042 ←ご飯。
いつもと、そう大して変わりの無い...ごはん...

●「鶏の照り焼き(ベビーリーフ添え)」
●「味ご飯」
●「海草サラダ+キャベツ&プチトマト」
○小鉢はオトンからの貰いモノ「黒豆とイカの炊いたん」

「鶏の照り焼き」は、鶏モモ肉を しょうゆ・みりん・酒・砂糖・酢 で煮ました。フライパン(レミパン)で、ふたをせず煮つめます。
照りっ照りになります。shine(0゜・∀・)テカテカ
「漬け込み→オーブンで焼く」 よりも、手軽だし。味も遜色なしです。
暑い時期は「酢」を入れてサッパリ味にするのがオススメ。

ご飯が手抜き感を否めない感じだったので、デザート(とゆうかバースデーケーキ?)は頑張った!(@自分比)

Photo_4 プ~リ~ン~ケ~~キ~~~(猫型ロボット風に)

スポンジの上にプリンが!乗っかってます!
左上端っこが欠けました!!(ohガッテム!)





cake切り分けた画像はコチラsmile
P1000052 断面はこんな感じ。
ちゃんと二層です。

遅い食事時間だったので、少しだけcoldsweats01

これから徐々に食べまーす。

Photo_5
→かろうじてバースデー仕様(笑)
無許可で名前暴露( ´艸`) 抗議されたら消しますsweat02
いやぁ...初めて使ったんですけど。チョコペンって難しいですね!ヘロヘロな字になりましたshock

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お菓子作り

P1000014









久しぶりにお菓子画像smile

急にマフィンが食べたくなったので作ってみた。

板チョコをパキパキ折って入れたやつとプレーンなやつです。
でもあんまし上手く膨らまなかった・・・(´Д⊂グスン
マドレーヌみたいになってしまったsweat02

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今日の晩ご飯

P1000024 【わか竹煮】と【鶏のケチャマヨ】と【ほうれん草のおひたし】

わか竹煮ウマーshine(*゚∀゚)=3 ムッハー!!
わか竹があれば、何もいらねぇーー。
お出汁味のものに弱いワタクシです。



★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

相変わらずリンパは腫れてます。。。

毎日、旦那に「どう?どう?今日どう?」とウザイ感じに無理強いして
確認してもらってます。
だって自分ではあんましわからんしーー。( ´・ω・`)ヾ
腫れてる気がするんやけど、気分的なような気がしないでもないような・・・

今月末27日に通院なんで、その時にはっきりするかなぁ?と淡い期待。

しゃべって発散するタイプなんで、「リンパ腫れてるてーcrying恐ぇーよぉー」
って友達にメールしまくって、心を落ち着けてた今日この頃です。

したらば、結構、みんな腫れてたりするんですねー。
「妹も腫れたりするってたまに言うけど、しばらくすると
自然にひいてくで大丈夫やに!気にすんなwinkgood」とか
「私も、疲れるとリンパ張って痛くなるよ」とか・・・

かーなーり、心が癒され(?!)ました!
(みてないと思うが)みんなありがとー。shine人(◡‿◡✿)

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忘れてた。

最近、ご飯画像載せてなかったので、載せようと思ってたんだった。

いや、需要はないだろうけどもさ。記録よ記録。。。(自己防衛)

P1000006_2









「ミートドリア」と「ホウレン草のおひたし」と「サラダ」

ドリアは、前にトマトをいっぱい貰ったので、ミートソースを作って冷凍してあったやつを使った。

ホウレン草も、収穫(お義母さん)してすぐ貰ったやつなんで、
すごく甘味があって、みずみずしくて、美味しかった。
シンプルにおひたしにして正解やったな。

サラダはーー、最近はまってる白菜の食べ方です。

P1000008← 別の日のやつだけど。

白菜・ニンジン・カニカマ

白菜は一枚を横に半分に切ってから、縦に(繊維にそって)長細くきる。
ニンジンは適当に。

で、ニンジン・白菜を茹でて、カニカマ・マヨネーズ・塩コショー・粉末ダシ(かつお)で味付け(お好みでゴマを入れても)。

簡単やし、美味いんだわ。これが。ψ(`∇´*)ψ

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みかんも猫も大好きさ!

学校(職訓)で知り合った子なんですけど。
5歳年下のこだけど、席が隣同士だったこともあり・・・
色々しゃべってる内に「気が合うな~~~」と。

職訓卒業してからも、月1ペースぐらい?で遊んで(もらって)ますhappy01

で。
そのお友達から、おみやげをもらいました。
和歌山(?!)へ友達の結婚式に行って来たらしい。

P1000015 P1000017








中身はこんなん。

P1000018 P1000020




キティちゃんheart

キティの絵(?!)が描かれたゴーフレットに、みかん味のクリームが挟まってて
めっちゃ美味しかったです。

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最近はまってるもの

最近、またパン作りにはまってます。

仕事してる時は全く作ってる時間(&ヤル気)がなくって・・・
辞めてから、暇ができたし、、、
で、もっぱら前から作ってる食パン作りを再開。

で!でで!最近、はまってる「ごはんパン」
その名のとおり、ご飯が入った食パン。

P1000003_2 ←こんな感じ。

見た目は普通の食パンと大差ないけど・・・
ふわっふわの生地です。

ご飯が入るから粉だけのより、水分が多くなるのかなー?
それともご飯の力?

よくわからんけど、1度食べたらやみつきな食感です♥
時間が経ってもふわふわ~~~ヽ(*≧ε≦*)φ


ライス食パン ←レシピはこちら(クックパッドを参考にさせていただいてます)

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昨日の晩ご飯

Photo

●肉団子●
<材料>挽肉・ニンジン・タマネギ・白菜
<味付>塩コショウ・ナツメグ・卵・(あん)コンソメ・醤油・みりん・マヨネーズ・水溶き片栗粉

●サラダ●
<材料>カラシ菜・トマト
<味付>マヨネーズ

●煮物●
<父から貰いましたhappy01>

肉団子・・・可愛く言うと(?!)ミートボール。
画像では、わかりくいかもですが。実際の大きさは、かなりデカイっす。coldsweats01
お弁当用に小さいのも作りましたけどね;
ハンバーグとかミートボールとか、晩ご飯に作ったついでに、お弁当用のミニサイズを作って冷凍しておくと便利ですよね。wink

で。
サラダに使った「カラシ菜」。
いつものように、主人のお義母さんからの頂き物です。
味はですね。名前からマスタードのような辛さ(味)を想像してたんですが、どっちかっつーと、辛い大根のような?(カイワレ大根のような?)感じでした。
おいしゅうございましたsmile

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♥祝♥

P1000010

●オムレツ●
<材料>卵・トマト
<味付け>塩コショウ・マヨネーズ・バター・ケチャップ

●牛肉のしぐれ煮●
<父から貰いました>

●もやしの中華サラダ●
<材料>もやし・ホウレン草・エリンギ
<味付け>うすくち醤油・ごま油・砂糖・豆板醤

☆祝☆料理画像久しぶりUP!
ま、大した事無い晩ご飯で、お恥ずかしい限りですがcoldsweats01

結構ですね。

料理を作る→写真を撮る→画像をpcへ取り込む→どれをupするか迷いつつ、画像の大きさを編集→ブログにup→文章を書く

ってゆう作業をするのが、大変でsweat01(好きでやってるんですけどもね)
学校行ってる間は、ヤル気がなかなか起きませんでした~・・・

これからは、ボチボチupする頻度も増えるかもです。(いまだ、就職ジプシー)

パン作りもね、ボチボチ再開せねば・・・いつまでも「渦巻きパン」未完成のままですがなwobbly
がんばろ~~bearing

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忙しい?

あ~~・・・やばい・・・
もう、スグ!!(; ̄Д ̄) 今週末・・・(金曜)

「Excel検定」

ハゥ~~・・・(´・`) 頭テンパってます・・・超混乱中・・・ってか、日々忘れてってる気がするーっ!!ゥヮ―。゚゚(PД`q゚*)゚。―ン

あぁ・・・どなたか脳みそグラム売りしてください・・・(懇願)

なーんて、脳ミソくれとか愚痴ってるわりに、家で予習とか復習とかしてないバカタレは誰ですか?(えぇ私ですとも)

主婦はねー、夕方から大戦争なわけですよ。(朝も戦争やけど)
帰ったらソッコー晩ご飯の用意に取り掛かるわけです。
その合間に~、犬と戯れたり~猫と戯れたり~・・・しなくちゃいけないわけです。(その時間を勉強にまわせよってツッコミは受け付けません!)

あ、あと、こないだのヅカ画像とかー、兄の店画像とかー、、、まだまだUPしてない画像も盛り沢山・・・

忙しス。。。ギザ時間足りなス。。。(しょこタン風)

あ~~・・・この調子だと大掃除できないかなぁ~(結局それが言いたかったらしい・・・)

さてと。。。(´-,_っ-)
冗談はさておき。。。

そろそろ猫トイレ掃除しま~す☆

あ、そうだ!!!忘れるトコやった!!

昨日の晩ご飯画像です。

25_2























●トマトシチュー●
<材料>トマト・にんじん・じゃがいも・たまねぎ・グリーンピース
<味付け>コンソメ・ウスターソース・デミソース・ビターチョコレート(1カケ)・赤ワイン・みりん

●鶏のてりやき●
<材料>鶏肉
<味付け>クレージーソルト・醤油・みりん・砂糖

●マカロニサラダ●
<材料>マカロニ・シーチキン・ゆで卵・トマト・サラダ菜
<味付け>マヨネーズ・塩コショウ・マーガリン

今回の鶏の照り焼きは、クレージーソルトを使ってみました。
今までは、「醤油・みりんに半日漬けて~オーブンで焼いて~」ってやってたんですが、時間が無かったので;;;
お塩だと浸透率がいいのか、短時間で(30分ぐらい)しっかり味が付いて良かったです♥

クリスマス気分を出そうと、緑&赤&ガラのクロスをひいて見ましたが、あんまし画像に写ってないっすね;

毎年、ボジョレーを買うんですが、今まで飲んでなかったので、この機会に飲んでみることに!
ワインカラフェを引っ張り出し、ワイングラス~~~っと探したけど見つかったのは、昔「ケンタッキー」のオマケで貰ったやつ・・・
普段からワイン飲まないから、こーゆー事になるんですよね・・・

・・・で、肝心のケーキは?というと・・・
Photo_2 買ったやつです。(^-^ა)

「絶対作る暇無い!」っと思って、京都駅のデパ地下(伊勢丹)で買っておきました!(兄の所行った時にね)

「ユーハイム」ってとこのです。
バウムの周りに、なんてゆーの?砂糖のヤツ。。。
それがコーティングされてて、とっても甘くて美味しかったです(人ฺ´∀`ฺ) ♥

Photo_3

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お手軽に・・・

今日はクリスマスイブですねー。
皆さんはいかがお過ごしなんでしょうか?

何か・・・去年のブログで「24日が結婚記念日です」って書いたんですけど・・・旦那からの指摘により、25日だったことが判明。。。

ごめん旦那・・・
すっかり勘違いしてたわ。く( ̄∇ ̄;)

世間様ってば、イブから大騒ぎじゃーん?だもんで、てっきり・・・(言い訳;)

ま、そんな一悶着があったんですが~(べつにケンカとかはしてないですよ?)、イブだし~昼間お出かけしたし~(また後程書きますね)、、、
夜はお手軽、さっぱりしたものが食べたいな~っと、手巻き寿司にしました。

1 ●手巻き寿司の具●
・ニンジン、大根の千切り&きゅうり
・まぐろ
・大葉、かにかま
・焼肉(豚バラ)
・イカ刺し、サーモン
あと画像には写ってないですが、サラダ菜も。

久しぶりに、チューハイを飲みました~。(*^Q^)c[]

「アワーズ」って泡が出るやつと、「カロリ」のマンゴーピーチ?やったかな?
個人的にはカロリのほうが甘くてスキな味でした♡

飲んで飲んで、食べて食べて、お腹いっぱいシアワセ~~~なイブでした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さぁ、明日は記念日&クリスマスです!。。。o(゚^ ゚ ;)
何を作ろうかな。。。。。(まだ決めてません。。。(;´-,_っ-))

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結論・・・

え~・・・昨日、(word検定の件)悩みまくった結果・・・
今回はスルーします!
で、来年?年明け?に2級を受けようと企んでおります。(゚ー゚*)。oO○

その判断が、吉と出るか凶と出るか・・・
どうでしょう???

また検定の結果など・・・良くても悪くてもココで発表するつもりです☆
(自分でね、追い込んでいかないとダラケちゃう性質なんで;б( ̄∇ ̄;))

♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦* 

今日の晩ご飯

Photo ●カレーチャーハン●
<材料>にんじん・鶏肉・じゃがいも・大根の葉・ごはん・タマゴ
<味付け>カレー粉・塩コショウ

●ワカメスープ●
<材料>わかめ・ごま
<味付け>コンソメ・塩コショウ

今日は金曜日なので、お手軽にチャーハンです。

そうそう!カレーチャーハンに入ってる「大根の葉」。

先日、旦那のお義母さんから新鮮な(掘りたて)大根を頂いてですね。
葉っぱもスゴク綺麗でみずみずしかったので、捨てるのが勿体無くて・・・

細かく刻んで、塩水で30分ほど浸けておき、しぼってから冷凍しておきました。

卵焼きに入れたり、お味噌汁などの浮き物、ごま油・醤油・砂糖・一味でピリ辛炒めにしても美味しい万能お野菜です♥

ぜひ一度おためしください。(*^-゚)b♪

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昨日の晩ご飯

Banngohann ●豚肉とトマトの炒め物●
<材料>豚バラ肉・トマト・オクラ・卵
<味付け>塩コショウ

●五目キンピラ●
<材料>(すべて皮)ごぼう・にんじん・じゃがいも・さつまいも・大根・ごま
<味付け>醤油・砂糖・ゴマ油・一味

●クリームシチュー●
<材料>タマネギ・にんじん・じゃがいも・小松菜
<味付け>コンソメの素・小麦粉・バター・牛乳・塩コショウ

以前、テレビで「マクロビオティック」特集をやってて、そこで「野菜の皮は捨ててはいけない!」って言っててですね。
キンピラを紹介してたので、挑戦してみました。

「皮ばかりで作るのも、なんだかなぁ・・・」って思ったけど、実際作ってみると美味しかったです。
ゴミも減るし、美味しいし。。。いいなー。(人ฺ´∀`ฺ) +

ただ、「灰汁も捨ててはダメ」って言ってたけど、それはちょっと抵抗あり。。。

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今日の晩ご飯

Photo

●カリカリ豚肉のあんかけ●
<材料>豚肉・キャベツ・ニンジン・大根
<味付け>から揚げ粉・うすくち醤油・みりん・水溶き片栗粉

●里芋のにっころがし●
<材料>里芋
<味付け>砂糖・醤油・かつおだし

●焼きししとう●
<材料>ししとう
<味付け>醤油・鰹節

今回のしし唐はねー・・・食べる時ちょっとドキドキもんでしたよ。
いつもねワタクシ、フライパンで焼く派なんですけどもね。
焼いてる時から「おいおい、君は『しし唐』っつーよりも『唐辛子』に近いんでないかい?」って言うような色の子等が多々いましてね。。。(; ̄Д ̄)

結局は「当たり(ものっそい辛いやつ)」はいませんでしたが・・・

いやぁ~・・・めっちゃドキドキしました~~。( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

そ・れ・と。
画像見て、おわかりだと思うんですけど。

「里芋のにっころがし」焦がしました!(๑≧♉ฺ≦)テヘッ♡
ギリギリ(?!)味は「香ばしい」程度で収まってくれましたが、見た目まるっきりコゲコゲ・・・

「コナンSP」見ながら作ってた、ばちが当たりました;(T-T)

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久しぶりにご飯画像

Photo ●コロッケ●
<材料>じゃがいも・豚バラ肉
<味付け>塩コショウ・マーガリン

諸事情により、画像ドアップです。(盛り付けに創意工夫が無かったため;)

Photo_2 ●和風?サラダ?●
<材料>わかめ・オクラ・にんじん・じゃこ
<味付け>めんつゆ・ポン酢・みりん・ごま油

おじゃこは、ごま油を多めに入れたフライパンでカリカリにしました!

お昼に、急遽旦那から「コロッケ食べたいな♥」ってメールが入ったんで、とりあえず「リョウカイ!( ・Θ・)ゞ!」って返事してから、棚調べたらパン粉が無くって・・・で近くのスーパーに買いに行ったんス。

そしたら、駐車場の所に30代ぐらい?のご夫婦とそのお父さんらしき3人がいて、お父さんらしき人を囲んでご夫婦が何だかアタフタしてて。
旦那さんが携帯かけてて、奥さんがお父さんらしき人に話しかけてる・・・

なんだろな~?何かあったんやろか??と思いつつ、スーパーへ入り、「このパン粉にするか?」「いやいやこっちのも良さげ♥」とか少々物色して、レジもはやく終わりー・・・

外へ出たら、救急車が来た!しかも、あの3人がいた場所に!!
やっぱ、お父さんらしき人、どっか悪かったんかなぁ・・・?
見ず知らずの人だけど、その後どうなったのか気になります・・・

それにしても。
救急車早く着いたなー。。。と感心。
スーパー入って、パン粉物色して、レジして、、、やから、10分ぐらい?(10分も経ってないかも?)

やるなー。救急車!!( ̄▽ ̄)b
あ・・・田舎だから道が空いてて早かったのか?!

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初めて!

昨日、栗ご飯を食べすぎたためか・・・
主人も私も、ちょっと胃がお疲れモード。(; ̄Д ̄)

なので、なんとな~~く胃に優しそうな「ニョッキ」に挑戦してみました♡

Photo_2

●ジャガイモのニョッキ●
<材料>ジャガイモ・小麦粉・塩・卵

●ミートソース●
<材料>トマト・タマネギ・ニンジン・ごぼう・ピーマン・ナス・マッシュルーム・ウインナー
<味付け>コンソメ・うすくちソース・ケチャップ・塩コショー

主人の実家から頂いた野菜をふんだんに使いました!

クリームソースのほうが、胃に優しそうかな?っと思ったんですが。(牛乳切らしてたんで;)
結果的に、ミートソースにしたら、お野菜たっぷりとれて良かったかな?と。

ニョッキのツルツルした食感とジャガイモの優しい風味で、胃が元気になりました♥

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昨日の晩ご飯

Photo ●栗ご飯●
<材料>栗・ご飯
<味付け>塩

毎度毎度の主人の実家より・・・
今回は、「栗」を頂きました!(その他、ナス・里芋・ごぼう・ピーマン・しょうが・長いも・かぼちゃ等も。。。(人-)感謝)

早速、栗ご飯に!( ̄¬ ̄*)

それにしても、栗を剥くのってー、めっちゃ面倒とゆうかツライ・・・
剥きおわった後、手(腕)がブルブルしてた。。。(; ̄Д ̄)o゛

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昨日の晩ご飯

Photo ●豚バラとジャガイモのニンニク醤油煮●
<材料>ジャガイモ・豚バラ肉・ネギ
<味付け>ニンニク醤油・ダシ(かつお)・酒・三温糖

●切り干し大根●
<材料>切り干し大根・ニンジン・油揚げ・干ししいたけ
<味付け>ダシ・干ししいたけと切り干し大根の戻し汁・うすくち醤油・酒

●モロヘイヤのポタージュ●
<材料>モロヘイヤ・豆乳
<味付け>コンソメ・塩コショー

今週は猛暑らしいっすね。(天気予報情報)
実際、昨日も今日もめっちゃ暑かったー;
9月なのに~。。。また夏バテするわ。。。

ちゅーことで。

アツアツ対策に(?!)、スタミナ出そう、且つ、バランス良さそうなものを。。。。。。チョイス~~~。。。したつもりが。。。

また、煮物カブってますが!?

な、晩ご飯に。(前回「トロトロづくし」反省なしか?私。)

・・・・・・・・どげんかせんといかん。(by.東国原知事)・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

煮物・煮物・スープ。。。。。。。。
って和洋折衷もハナハダシイですが?!

・・・・・どげんかせんといかん。part.2(by.東国原知事)・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

っと。作った自分にキレつつ。そして、反省しつつ・・・コメント。

アツアツ・バテバテ対策に!のポイントは~
「ニンニク醤油」を使ってみた所でーす。(カワイコぶってみる)

ニンニクの皮をむいて、適当なビン(密閉出来るものがよい!)に適当な量を入れて、そこに適当な量の醤油を入れて、適当に放置しときます。
2~3日たったら、使い頃です。(適当なものに使ってください)
チャーハンにも良いし、煮物もめっさ美味しいっすよ!

もう1つのポイントは~。
「モロヘイヤ」
カロチン・カルシウム・鉄分・ビタミンCなどなど・・・
色んな栄養素がたっぷり取れる、まさに野菜の王様!
・・・でも、おひたしは食べにくかったので、天ぷらにしてばかりでした。

で、天ぷら以外にも何かないかな~?っと思って、臭みが消えそう(ごまかせそう)なポタージュスープに。

イケますよ!
普通に、トロッとしてクリ~ミ~で美味しい!
コンソメ&コショウで臭みもクリアでした♥

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晩ご飯

Photo_5 Photo_4

●あんかけかに玉●
<材料>卵・ハム・(あんかけ)タマネギ・かにかま・ホタテ・ニンジン・(飾り)カイワレ大根
<味付け>塩コショー・マヨネーズ・(あんかけ)ダシ汁(ガラスープ)・醤油・酒・水溶き片栗粉

Photo_3 ●冬瓜汁●
<材料>冬瓜・しょうが
<味付け>ダシ(かつお)・うすくち醤油・酒・水溶き片栗粉

うわぁ・・・(; ̄Д ̄)
トロトロ×トロトロな組み合わせ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

...(;= =)...なぜに今日のワタクシは、こんなにトロトロを欲していたんでしょうか?(チョッピリ寒かったから?)

同じような味付けのオカズにしやがって!(旦那の気持ちを予想してみた;)

でもね。。。実際はね。。。
こんなビミョ~な組み合わせ晩ご飯を作っても、「うまいよ(^-^)」と文句も言わず、食べてくれる旦那さんです。
そんな旦那に感謝した今日この頃でした。♥(T▽T)

(〃_ _)σ゛もうちょっと、献立に気を付けよぅ・・・

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昨日の晩ご飯

Photo

●若鶏のホイル蒸し●
<材料>鶏モモ肉・ニンジン・タマネギ・えのき
<味付け>塩コショー・マヨネーズ

●サラダ●
<材料>キュウリ・にんじん・プチトマト
<味付け(ごまだれ)>ゴマ・酢・醤油・砂糖(みりんでもOK)

●焼き魚●
<材料>鮭

それにしても・・・
こんだけ自分の技量も顧みず、ご飯画像をのっけてて何ですけども。

美味しそうな、ご飯画像載せてる人ってホント、スゴイなぁ・・・って思います。
ブログを書くようになって初めて、自分で作ってるご飯を載せる為の画像を撮ってみて、まず最初に思ったこと。

「なんじゃこりゃ?」

次に、「こんな不味そうに写るんや~;」

それまで自分では結構、盛り付けとか彩りとか、ちゃんと出来てる気がしてたんですけど・・・写真に撮って、客観的に見てみると・・・(; ̄Д ̄)
なんか・・・イマイチ・・・

ムズカシイですねー。ホント。。。お料理画像。。。
これからも日々、勉強です。。。

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・・・うず?

はいはい・・・
「渦巻き食パン」挑戦?回目。

やっとですねー。
微妙に、ウズってるかなー?どうかなー?
って感じのモノが出来上がりましたよ。( ̄ー ̄;)ゞ

Photo_86

今回は ノーマル生地×コーヒー生地です。

・・・・・・・・・・微妙!!o(TヘTo)  かなりビミョー・・・
もうちょっとなんだけどなー。うず・・・

コーヒー部分が多すぎたんでしょうねー。
なんとなーく、コツがわかってきたような。。。そうでないような。。。

次こそは、キレイで、納得のいく、渦巻きを作ってみせます!!
( ・Θ・)ゞピッ!

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こんな私ですが・・・

どもどもー♥

ミルサーを洗ってる途中で「手で洗わなくても、水入れて洗剤入れて、ブイ~って回せばキレイに洗えるんじゃね?」っとバカなアイデアが閃き。。。やってみたところ・・・
洗剤&水を入れすぎたためか強烈な泡が発生してしまい、挙句、フタが持ち上がってしまい、ミルサー&床が泡まみれ・・・

。。。そんな伝説を日々ぶちかましてるポアリョです。。。皆さんジメジメ暑暑ですが、いかがお過ごしでしょうか?
(ちなみに↑この出来事は、つい先ほどやっちゃいました(; ̄Д ̄))

で。
タイトルにも書いた通り「こんなワタクシですが・・・」・・・・

左サイドバー上方に「クッキングメモ」なるものを作成してみました!
日々ブログに載せてる「晩ご飯のオカズ」。
でも、スペース(&私のヤル気)の問題で、詳しい作り方・量などを載せてなかったので。
ヤル気が出た今日、作成しました!

ってゆっても、まだまだ1コしかレシピ作成してませんが;( ̄ー ̄;)ゞ
ボチボチ更新していきますので、おヒマなかたはご覧下さい。ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ
万が一、「このレシピ載せてよ」なんて言って下さる奇特でチャレンジャーなかたがいらっしゃいましたら、ぜひぜひ、コメント欄orメールにてご連絡下さいませ♡

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~久しぶりに食パン作り~

Photo_83

久しぶりにパンを焼きました!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
じつは、こないだまでオーブンが壊れてました。( ̄ー ̄;)ゞ

で。
久しぶりに「渦巻きパン」に挑戦~~!

で。で。
恒例の失敗~~~。。。〓■●~ε◎з

Photo_84 ●コーヒー渦巻き食パン(・・・になる予定でした;)●

生地にコーヒーを混ぜてあります。
ホワイトチョコチップで渦巻きになる予定でした・・・

ご覧頂きまして~、お察しのとおり・・・
チョコチップが跡形も無く、溶けてしまいました~。+゚(゚´Д`゚)゚+。  
甘い空洞です。。。

見た感じ、空洞の側面が「生?」って感じに見えたんですが、食べてみたら大丈夫!( ̄▽ ̄)b グッ
味(&食感)はOKでした。ε-(´▽`) ホッ ホワイトチョコが側面にくっついてるだけでした。。。(o´-,_っ-)

・・・・ちゃんと「渦巻き」なんだけどなぁ・・・・(〃_ _)σ゛空洞゙・・・

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今日の晩ご飯

Photo_80 ●いなり寿司(&カッパ)●
<材料>油揚げ・紅ショウガ・いりゴマ・(カッパ)キュウリ・海苔
<味付け>醤油・みりん・砂糖・(寿司飯)酢・砂糖・塩・みりん

むしょ~に稲荷寿司が食べたくなったので。

ノーマルタイプ(アゲ&酢飯)と、アゲひっくり返しタイプ(ひっくり返したアゲ&紅ショウガ・ごま入り酢飯)を作りました~。
酢飯が余ったので、ついでにカッパ巻きも。

ウチはずっと、お揚げさんを対角線上に切って三角にするんですが。普通は四角く半分に切るんでしょうかね?

聞いたところ、関西と関東で切り方が違うとか違わないとか・・・(どっちなんだ;)

どっちにしろ、私が作る稲荷寿司はパンッパンに酢飯を詰め込みます。♡(´^ิ∀^ิ`*)
よく見ると、ノーマルタイプ右側上から2番目のヤツなんか、下からご飯見えてるしね♥

そんな、食べ応えのある稲荷が大好きです♡(自画自賛)

サイドメニューとゆうか、もう一品はコレ↓
Photo_81 ●こはだのカルパッチョ風●
<材料>こはだ甘酢漬け・新タマネギ・サラダチンゲン菜・プチトマト
<味付け>ポン酢・オリーブオイル・めんつゆ

あくまでも「カルパッチョ」です。(; ̄Д ̄)
カルパッチョ・・・何度か食べたことありますが、色んな味付けがありますよね・・・

なので、カルパッチョの定義がわからないので・・・( ̄∇ ̄;)

以前、こはだの甘酢漬けを貰ったんですが、私しか食べないので余ってしまって。(旦那は甘酢漬けとかシメ鯖とか苦手な人;)
余った分を冷凍しておいたんですね。

で。

何とか、旦那が食べれそうな料理にならんもんか???っと頭をひねってみました。[]ヾ(-Д-*)ウーン…

「結構、(こはだの甘酢の)味するけど・・・」と言いながらも、いっぱい食べてくれました♡

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叔母も。。。

今週の初め頃、久しぶりに大阪の叔母さん(母の妹)からTEL・・・

ホント、久しぶりに色々話してたら、なんと、叔母さんも「ダイエット中」だそうな。
なんでも、叔母さんのお友達がウオーキングと食事制限で20㌔も痩せたらしい・・・すげ~~~~∑( ̄[] ̄;)!!

私の4㌔減なんか、ハナクソみたいなモンですね!!

・・・・で、そんな話の流れで「お互い頑張ろうぜ~♫」ってこととなり・・・
叔母さんから、ノルマが課せられました。(; ̄Д ̄)
『7月までにお互いに○○㌔に!!』(○の中の数字はご想像ください;)
叔母さん:「またTELするから!」
ってことで・・・

で、その時に(*゚0゚)ハッ!!っと思いつき、ブログ書いてる事を言ってみた。
私:「テキトーに日々の事書いてるし、元気なんわかるし!」
・・・ってことで初告白
う~ん;ほとんどの友達にすら教えてナイし、ましてや身内になんて・・・
っと、あとから考えたら、チョット恥ずかしくなったけど。()

★*♪。☆*♪*★*♪。☆【私信】★*♪。☆*♪*★*♪。☆
おばちゃ~ん!見てる~?*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.。. .。.:*
親戚一同の中で、私のブログ知ってるのは、おばちゃんだけだよ~(笑)
メールは→右横にある(またはプロフィールの中にある)、メアドに頂戴ね♡

★*♪。☆*♪*★*♪。☆★*♪。☆*♪*★*♪。☆


そんなこんなでですねー。
今回のダイエットは、頑張るしかない状況に追い込まれまくりました!(私の性格上、好都合

なので、いつものダラダラダイエットよりは、かなり意識が違いますね!運動ギライな私が、ビリー(←ながいさん♪のおかげ)とかピラティスとか、やっちゃってますよ。( ̄▽+ ̄)キラーン

目標を定めるのは良い事だなぁ~っと思いました(おばちゃん、アリガト(*´∇`*))

たださ・・・飽き性のワタクシ・・・
この、ダイエットヤル気モードがいつまで続いてくれるかな~?
・・・っと、チョッピリ不安がよぎります。。。
( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ (; ̄Д ̄)・・・・・

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昨日の晩ご飯

Photo_78 ●蒸し鶏●
<材料>鶏モモ肉・キャベツ・にんじん・サニーレタス<味付け>塩コショー・白ワイン・(付けダレ)炒りごま・ポン酢・めんつゆ・マヨネーズ・ごま油

●切り干し大根●
<材料>切り干し大根・ニンジン・ちくわ
<味付け>醤油・みりん・かつおダシ・塩

●トマトスライス●
<材料>トマト・サラダ菜
<味付け>塩

何だか。自分のブログを読み直して思ったこと。。。
「肉料理ばっかやん!!」∑( ̄[] ̄;)ノノ

いやいや・・・
毎日、肉料理ばっかり食べてる訳ではナイんですけど。
ブログに載せるのがね。肉料理ばっかになってまう・・・

だってさ!
魚料理ってー、焼く・煮る・刺身・・・ぐらいしか
作らないんですものーー!(ぶっちゃけちゃった!!)

お魚料理も、頑張らないとね・・・(;´-,_っ-)

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今日のおかず

Photo_76 ●青梗菜と豚肉の炒め物●
<材料>青梗菜・豚肉
<味付け>塩コショー・みりん・水溶き片栗粉

●ピーマンとニンジンのゴママヨ●
<材料>ピーマン・ニンジン・すりごま
<味付け>味噌・マヨネーズ・醤油・ごま油

●炒り卵●
<材料>卵
<味付け>塩コショー・マーガリン

青梗菜の炒め物。
塩ダレ風にしようと思ってたのに、豚肉を炒め過ぎたせいか
醤油が入ってるかのような色が出てしまいました・・・( ̄ー ̄;)ゞ

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今日の晩ご飯

Photo_75 ●焼肉丼●
<材料>牛肉・アスパラ・春キャベツ・ご飯・ごま
<味付け>赤ミソ・醤油・みりん・砂糖・ショウガ・にんにく

●新タマネギのサラダ●
<材料>新タマネギ・トマト・カイワレ大根
<味付け>ポン酢・追いがつおつゆ・砂糖

焼肉は、ご飯の上に春キャベツの千切りを乗せて、その上に。

新タマのサラダの味付け(ドレッシング)は、おもいっきり手抜きです。(笑)
ポン酢と追いがつおつゆは1:1で。少し味見して、「スッパイな;」と思ったら、少~しだけ、お砂糖を。
ウチの旦那さんはスッパイのが苦手な人なので、少し入れます。( ̄∇ ̄;)

新タマネギは、スライスしてポン酢と鰹節をかけるだけでも、美味しいんですけどねー♡
ちょっと、彩りを考えてみました♥

でも、新タマだけよりもスライストマトと合わせた方が、相乗効果で美味しさに拍車がかかる気がします。(*≧艸≦)゛♫

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昨日の晩ご飯

Photo_73 ●チンジャオロース(風?)●
<材料>豚肉・ピーマン・にんじん・たけのこ
<味付け>醤油・みりん・砂糖・酢・豆板醤・(水溶き)片栗粉・ごま油

「チンジャオロース」ってゆうと、「牛肉」だと思うんですが。( ̄ー ̄;)ゞ
そして、もっと細く切るんじゃないかな~?っとも思うのですが。

私の技術&家にある食材の影響で、こんな「チンジャオロース(風?)」ってのが、出来上がりました!

最近、たけのこを沢山頂くことが多く・・・和食で使用するにも飽きてきてしまって・・・

やっぱり、中華は箸がすすみますね~~~♥
旦那さん、大大大好評でした♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

Photo_74












●ほうれん草の煮浸し●
<材料>ほうれん草・えのき・ごま
<味付け>だし汁(かつお)・薄口しょうゆ・みりん

先にお出汁を作っておいて、
湯がいた、ほうれん草&えのきを浸してゴマをかけて終わり。
簡単ですが、おひたしに飽きたら是非コレを!

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昨日の晩ご飯

Kanitama_2

















●かに玉●
<材料>卵・かにかま・チンゲン菜
<味付け>塩コショー・ダシ・醤油・みりん・片栗粉

●わらびと牛スジの煮物●
<材料>わらび・牛スジ肉
<味付け>醤油・砂糖・かつおダシ




ワラビを頂きました。
この前はタケノコ。
どっちも、アク抜きしてくれてるモノをもらって来るんで、スゴイらくちん。(そのまんまだったら、絶対パニくってるだろうな・・・私・・・)

タケノコは、色々調理法思いつくけど、わらび・・・
オカンが作ってたのを、記憶の端から呼び覚まし、そして尚且つ、適当にアレンジ。(いや、確かオカンが作ってたやつは、「油揚げとワラビの煮びたし」みたいなやつだった・・・ケド。油揚げ無かったんやもん!)
適当に作った割には、イケたっす。( ̄▽ ̄)b グッ

で。
かに玉さ。

失敗したさ。〓■●_~□○0

いつもはフライ返し使うのに、調子こいてシェフのように腕の返しだけで、ひっくり返そうとして、割れました・・・σ( ̄∇ ̄;)アフォデス

もぉぉーーー!
最近、調子こきすぎて失敗しまくりやー!(T△T 三 T△T)
自粛せねばー・・・

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今日の晩ご飯

Photo_57 Photo_58





●筍とウドの酢みそ和え●
<材料>たけのこ・ウド・ねぎ
<味付け>赤味噌・酢・砂糖・みりん

●マカロニサラダ●
<材料>マカロニ・かにかま・ニンジン・キャベツ・ハム・カイワレ大根
<味付け>マヨネーズ・塩コショー・カラシ

うーん(-_-)。。。メインの無い晩ご飯やなぁ・・・
サラダの後ろにチョロっと見えてるのは「里芋の煮っころがし」です。




はふ~~ん・・・ε~(´・`)(変なため息)
じ・つ・は。
今日ですね~。日曜に「きんかん」を沢山もらったもんで、ジャムを作ろうとズーーーーーット下準備(?!)してたんですよー。(面倒臭かったー!)
で、いざ!火にかけてー、「よーーっし!後は煮詰めるだけ!」って思ってたらーーーーーーーーーー(T-T)

焦がした;il||li(っω`-。)il||li

ショック。超ショック。

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♥*:;;;;;:*♥1年♥*:;;;;;:*♥

ワタクシ事ながら・・・

本日4月3日、ブログを書き始めて1年を迎えました
・・・飽き性の私が1年も続けれるなんて♬☺(ฺ´∀`ฺ)
感無量。・。・。・。*゜(PД`q゜)゜*。

ここまで続けられたのも、ヒトエに温かいコメントをくださる皆様のおかげです!ありがとうございます!!そして、これからもヨロシクお願いします

で、1年記念にケーキをば・・・ちょっくら焼いてみました~。
で、ちょっとかわったケーキを・・・と思ったんだけどもー。。。このブログデザインのおかげで、むっしょーーに「抹茶ケーキ」が食べたかったので。
抹茶ケーキにしました♥
Photo_49
焼きっぱなしの、ケーキ。
(シュガーパウダーかけただけ;)







Photo_50 トッピング(?!)は
生クリームとあんこ!
生クリームにあんこのツブが落ちてしもたー!






Photo_51 奥のお皿が旦那の。
遠近法で、分かり辛いかもですが私の倍の大きさです;



今回、炊飯器で焼いてみました!
ウチの炊飯器は底がまぁるい形なので、その形が綺麗に出ました。

抹茶とあんこと生クリームが、合う!(* ̄m ̄)ノ彡_☆

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今日の晩ご飯

Pasta

●あんかけペペロンチーノ●
<材料>スパゲッティ・春キャベツ・ハム・にんにく・タカの爪・刻みのり
<味付け>コンソメ・塩コショー・片栗粉

●トマトサラダ●
<材料>トマト・たまねぎ(半分はすりおろし・半分はみじん切り)・シーチキン・かいわれ大根
<味付け>醤油・酢・砂糖・シーチキンのオイル

金曜日はパスタの日♡(←嘘、手抜きの日です)
2人共パスタが好きなんですが、特に旦那は「ペペロンチーノ」が好き♥
しかも「にんにく」た~~~っぷりが大好き♠(今回は4片入ってマス)
以前に「1個まるごと入れて!」って言われて、皮剥くのが大変だった;(面倒くさ!)

そんな感じでにんにくを大量に使うので、ペペロンは金曜(か土曜)しか食べれません;

で、そんなペペロン好きな私達が、最近ハマってるのが「あんかけペペロン」。(すいません;あんかけ大好きっ子で;)
実際のお店で「あんかけペペロン」があるのかどうか???
あんかけパスタは聞きますけどね。(by.名古屋)
まぁ、それをヒントに勝手に作ってるんですが;

寒い日はすご~く温まるし、なんちゅってもトロトロがぁぁぁ~~(*´∇`*)
ウマイんです!(力説)

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今日のおかず

Banngohan

●牛スジと大根の煮物●
<材料>牛スジ肉・大根
<味付け>醤油・砂糖・みりん

●海藻サラダ●
<材料>海草サラダの素(?!乾燥してるやつ)・ブロッコリー・トマト
<味付け>醤油・酢・ごま油・(食べる時に)マヨネーズ

●茶碗蒸し●
<材料>ダシ汁・卵・シイタケ・鶏肉・ちくわ・なめたけ
<味付け>ダシ・うすくち醤油・みりん



他に、なめたけ料理ってあるかなー???っと
考えたんですが。
こんなこと(茶碗蒸しにのせる)ぐらいしか、思いつきませんでしたー;

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今日のおかず

Okazu_1

●ふろふき大根●
<材料>大根・牛スジ肉・ブロッコリー・ねぎ
<味付け>カツオだし
●肉味噌●
<材料>ミンチ肉(合挽き)・ネギ
<味付け>赤味噌・砂糖・みりん・和からし・醤油

今日は「ふろふき大根」です。・・・でも、牛スジとブロッコリーも一緒に入れた; なんか、大根だけやと、淋しい感じ(どんな感じ?)やったもんで。

うぃ~~~~~(*´Å`)~з
めっさ食べた・・・お腹パンッパン・・・(* ̄◇)=3 ゲプッ
和食は良いねぇ~。ダシとか醤油とか味噌とか・・・・・・
大好きな味だわぁ~♡

結婚してからとゆうもの、晩ご飯は(旦那の好みもあって)洋食とか中華を作ることが多かったけど、最近「和食」の比率が高くなってきたっぽい。

旦那の実家から、新鮮なお野菜を頂く機会が増えたって事が一番の理由ですが・・・なにより、新鮮なお野菜は美味しい!おダシで、あっさり炊くだけでも美味~い!!湯がいただけで、甘~い!!!

マクロビオテックとまでは行かないけど・・・なるべく素材の味を生かして、豊富にお野菜を食べるように心がけて行きたいなぁ~。と思います♡

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今日の晩ご飯

Gohan_2

●なめたけご飯●
<材料>ご飯・ニンジン・ごぼう・ねぎ
<味付け>なめたけ

味付けは、なめたけだけ!
量は、ご飯3合に対して1瓶です。(水の量は3合でOK)
薄味に仕上がりますので、濃い味がお好みの方は2合:1瓶のほうが良いかも・・・?
メンドウな時の「味ご飯」代わり♫

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今日のおかず

Photo_45

●あんかけ茶碗蒸し●
<材料>(あんかけ)カニカマ・ブロッコリーの茎・えび(茶碗蒸し)卵
<味付け>(あんかけ)かつおダシ・醤油・みりん(茶碗蒸し)かつおダシ・うすくち醤油・みりん

メインは焼豚(煮豚?)だったので・・・(前に画像載せたから;)
サイドメニューの「あんかけ茶碗蒸し」を♡

焼豚の付け合せにしたブロッコリーの茎が、あまりにも立派で・・・もったいなかったので、あんかけに使っちゃいました♥

Photo_47 「あん」をかけ過ぎたらしく、茶碗蒸し部分が見えなかったので・・・
→中はこんな感じです。

今回は、思いつきで作ったので「茶碗蒸し」部分には具が入ってません(^_^ ;)

色々、具を入れても美味しいかもです。

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冷凍豆腐で☆

Toufu

●豆腐のそぼろ風●
<材料>(冷凍した)豆腐・ねぎ・卵
<味付け>砂糖・醤油・みりん

①冷凍してあった豆腐は解凍するとスポンジみたいになるので、手でギューっと押しつぶすと簡単に水切りできます。それを、適当に細かく(手などで)ちぎったり、つぶしたりしてフライパンに。(強火)
②砂糖・醤油・みりんで味付けし、水気がなくなるまで炒る。そこに大きめに刻んだネギを投入。
③カラカラに炒れたら、最後に溶き卵を流しいれて、また少し炒って出来上がり。


ブログに載せるにあたって「豆腐のそぼろ風」なんてネーミングを付けましたがー・・・ウチでは適当に「豆腐のクチャクチャです!」とか「いつもの豆腐やつ」とか・・・
適当に呼んで食卓に並べてます;Σ(-`Д´-;)

食べる時はスプーンで(小皿やお茶碗に)よそったほうが賢明だと思います・・・・つーか、スプーン必須です。
アツアツご飯にかけて食べると、めっちゃ美味い♥

ちなみに・・・冷凍してない普通の豆腐でもOKです。(水分が飛ぶのに時間はかかりますが)
冷凍豆腐とは違った食感で、そっちも美味しいです。
あ、あとミンチ肉を少し入れても美味しい♡

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ポークソテー

今日の晩ご飯は・・・ポークソテーです。
お父さんが言うところの「とんテキ」。

どっちの呼び方がメジャーなのか?正しいのか?
よくわかりませんが。(どっちでもいいっか!)

Photo_43

●ポークソテー●
<材料>豚肉・キャベツ・かにかま・卵(目玉焼き)
<味付け>玉ねぎ(すりおろし)・醤油・みりん・塩コショー

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レミパン!レシピ☆

Photo_40

●パエリア●
<材料>米・豚肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・ブラックタイガー・トマト缶
<味付け>塩コショー・赤ワイン・カレー粉

やっと!初レミパンのメニュ~決定!
レミパンの中にレシピが入ってるんですが、その中にありました。

ただ。

同じj材料が、多数ウチになかった為、かなり置き換え置き換え・・・・・
全く「別モノ」になりました。( ̄▽ ̄) エヘヘヘヘヘ……

でもですね、「レミパン」。
さすが、使い勝手良いですねー。
フタをしてても、フタの一部が透明なので、中身がみれるし・・・同じ中身が見れる「ガラス製のフタ」に比べて、随分(フタが)軽いので、扱いやすいです。

まだまだ。
色んな使い心地を追求して行きたいと思います。( ̄▽+ ̄)b

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バレンタインデー・・・

昨日は「バレンタインデー」でしたねー♥
皆様は、素敵な1日をお過ごしでしたか~?(*'ω'*)☆

ワタクシは・・・諸事情により・・・・ゴニョゴニョ・・・・・・
(詳細は、HP「ザッパース/病気日記」にて公開してます)+。;(´Å`о);+゚。;

アハーー(T▽T)。。。。ほんっと、最近イベントの時に限って
体調崩すわぁー〓■●~ε◎з

なのでー。昨日の晩ご飯はコレでした。ρ(・д・*)コレ
Ojiya

●おじや●
<材料>ご飯・牛スジ(細かく刻む)・にんじん・ホタテ・たまご・ねぎ
<味付け>顆粒だし(かつお風味)・うすくち醤油・みりん・塩

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そっくりさん☆

Photo_36 Photo_37

先日、コメントを頂いた「ぼー」さんが飼ってらっしゃる、にゃんこちゃんです♡
(・Θ・;)~~ウーン…見れば見るほど、ウチの子とソックリ♥(でも、ウチの子より毛がツヤツヤでカワイイ!)

初コメ後、メールを頂きまして(≧∇≦)♪ 
何度かメールでお話させて頂いてる内、「にゃんこの画像送って」と厚かましく言ったにもかかわらず、快くカワイイにゃんこの画像を送ってくださいました!(人´∇`)ぁりが㌧。+.゚♪
また、カワイイのが撮れたら是非!送ってくださ~い☆⌒(*^-゚)bネッ

♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*

Photo_38









「ホットプレートで焼きそば」
<材料>そば・キャベツ・にんじん・ピーマン・玉ねぎ・豚肉・塩コショー・ウスターソース・どろソース・生卵

Photo_39
濃い目に味付けして、すき焼きみたいに「生卵」に付けて食べま~す!
めっちゃ好きな食べ方です♥(てゆうか。小さい時からこの食べ方やったもんで・・・焼きソバは卵つけて食べるもんやと思ってました;)

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ドゥ!レミパン♡

先週【1月28日】はワタクシぽありょの、歳の誕生日でしたー!
ヾ(◕ฺ∀◕ฺ)ノ わーい(から元気)

・・・「(から元気)」・・・・・・・・と言うのも・・・・・
年末から『結婚記念日』『お正月』『誕生日』と楽しみにしてたイベント、すべて病欠 (いや・・・家庭のイベントやから「欠席」って事はナイか・・・)。〓■●~ε◎з

今回の誕生日「日曜」やったのに・・・o(TヘTo)
家で旦那に看病してもらってましたさ・・・(ありがとう、旦那
ご飯食べに行く予定キャンセル;そしてケーキも食べれず・・・
ガクゥ━il||li(っω`-)il||li━リ…


で、そんなグチを毎年誕生日にメール(&プレゼント)をくれる「ながいさん♪」にこぼした所、昨日プレゼント&ケーキを持って遊びにきてくれましたー!!

(TωT)ノ・゚:*:了└|力"├ォ~

で、プレゼント!はコレ!!!!
Remipan_1 「レミパン」
(≧∇≦)キャーーー
マジで嬉しいんですけど
アリガトー!ほんまにアリガトーーー!!!
大事に使わせて頂きます

レミパンで何を作ろうか色々考えてる毎日です*≧艸≦)゛

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今日の晩ご飯

Photo_35 ●ビーフシチュー&サラダ●
【材料】
<シチュー>トマト・にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・牛肉・ウスターソース・赤ワイン・醤油・砂糖・ローリエ・生クリーム
<サラダ>キャベツ・水菜・卵・かにかま・塩コショー・柚子コショー・マヨネーズ

私の父が、誰から聞いたのか「「トマト」が喘息に良い。」と聞いたらしく・・・
遊びに行くたびに、結構な量のトマトをくれるんですよ・・・

で、案の定食べきれず・・・でも捨てるのも勿体無いし・・・(お父さんの気持ちを思うとね;)

ってことで、(ビーフシチューの)ルーを使わず、デミグラスソースも使わず、そして(切らしてたので;)コンソメすら使わない、シチューを作りましたー。

ナイナイづくしなんで、手がかかりましたが・・・出来ました。
自分でもビックリ&納得できる味に仕上がりましたよ♡

●トマトは全部湯剥き、牛肉は1/3量を玉ねぎ&ニンジンのみじん切りと共に茹で、茹で汁ごとトマトと合わせてミキサーに。
●そして味付けをして、丸1日コトコト煮込む。
●次の日、新たにニンジン・玉ねぎ・牛肉を投入。(味をみて、薄くなってたら再度味付け)ジャガイモは蒸かして添えました♫

○サラダは・・・キャベツは千切り、水菜は2~3㎝くらいに。卵は炒り卵にして(少しキツメに塩コショーを!)マヨネーズ・柚子コショーで和える。最後に細かく切った、カニカマをのせるだけ! 

・・・・・・もうちょっと、盛り付けとかお皿に凝らないとなぁ・・・・・・
課題だぁ・・・・il||li(っω`-。)il||l

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~食パン作り~

いつもの私のパン作りの様子です。

Photo_15 まず、材料をすべて(バター以外)ボールに。(塩はイーストから遠い場所に。)
強力粉を少し窪ませて、そこにイーストを入れます。イーストめがけてお湯をかけて少し置く(その間にバターを20秒ほどチンして柔らかくします)


Photo_19 で、混ぜながら1つにまとめて、それからバター投入。バターが入ると手にくっつきにくくなって捏ねやすくなります。
まとまったら、ボールから出して叩きつけたり、捏ねたり。(15分ぐらい)
【私の場合:叩きつける→押しつぶしながら伸ばす→捏ねる の繰り返し。(10分ぐらい)で、最後5分ほど、叩きつける→くるっと被せる→90℃横からつまむ→叩きつける の繰り返し】
捏ねあがったら、ボールに戻しラップを被せて、1次発酵へ。【私の場合はコタツへ】
1 発酵終了。2~2.5倍に膨らんで、指で押しても戻らなければOK!
ボールをひっくり返して生地を台の上に。自然に少し空気が抜けます。
優しく、手のひらで中心から外側に向かって押していき、空気を抜く。


Photo_29 抜いたら縦に三つ折にして、下からクルクルっと丸める。
ラップをかぶせて、ベンチタイム。(15分)
(この間に、型にマーガリンをぬっておく)



Photo_32 ベンチタイムが終わったら、少し空気抜きをして、1つにまとめて型に入れます。(←形がイビツですが;気にしない!)
ラップをかけて2次発酵。フタ付きの焼き型なので、型のてっぺん下2㎝ほどまで膨らんだらOK。フタをしてオーブンへ。焼き加減はそれぞれ、お試しください。【私の場合:190℃余熱ナシで、40分】


Photo_33 今回も、焼きが甘かったようです。
こんなに偉そうに書いたわりに、こんな出来・・・( ̄ω ̄;)



Photo_34 やっぱり、耳が少ない・・・(耳嫌いな旦那には好評;)
今度は200℃余熱ナシ40分で試してみよう・・・
パン自体は、ふわふわで良いお味でした!(自分で言うな;)

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♥挑戦♡

Yokozuna_1 またまた、お友達の「ながいさん♪」が前回よりもさらに上回るブツを持って遊びに来てくれました
その名も「横綱プリン」






Yokozuna600_1 内容量は・・・なんと!
「625ml」







Yokozuna3_1 で、今回は忘れずに「プッチン」(プッチン仕様のヤツじゃなかったんやけど、無理やりに
デッカーーイ(あたりまえ;)

この←お皿の直径は20㎝です!



画像撮影後、2人して「いくぜっっ!」Ψ(*´▽`*(もちろん、1人1コずつ)

ちなみに・・・この日(この出来事は先週です)、2人共「朝食抜き」。
この日初めての食事(?!)が「横綱プリン」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・ご想像いただけますね?(‐ω‐;;)

味は美味しかったですよ!プルンプルンでつるんつるんやし!(←意味不明;でも褒め言葉らしい;)
ただ・・・・途中から、ものっそい寒かったー!{{{(T-T)}}}ブルブル
ヒーター&コタツに入りながら食べたのに・・・


でもでも、フードファイターな気分が味わえて面白かったー
ながいさん♪素敵なブツを(TωT)ノ:*:了└|力"├~

あなたのチョイスはいつも私のにガッツリきますわ!(どストライクなツボ)゚・*:.。 (→ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).。.:*・゚

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おかず

Yakon_1
●ヤーコンのきんぴら●
【材料】ヤーコン・にんじん・ごま・ごま油・醤油・砂糖・みりん




旦那のお母さんから「ヤーコン」なるものを頂きました。
・・・・何の仲間なのか・・・???

形はサツマイモみたいなんやけど、中が・・・・・う~ん・・・
梨のような?ほのかに甘いレンコンのような?感じなんですよ。

生でも食べられる(サラダなんかに使う)らしいけど、「きんぴらにした方が美味しいよ」と聞いたんで。キンピラに決定。

火を通してもシャキシャキした食感が残ってて、美味しかったです。(*´∇`*)

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晩ご飯

Photo_9


●ピザ●
<パン生地>
強力粉 150g   薄力粉100g
砂糖 30g   塩 10g
ドライイースト 小1
牛乳 160cc   サラダ油 20cc
お湯 少々(捏ねててチョット生地が硬かったので・・・)

<具>
ベーコン・ブロッコリー・トマト・チーズ・ピザソース(トマトケチャップ&マヨネーズ)


2007年☆一発目のパンはピザです♫

ピザの時はバターとかよりもオイル系を生地に使ったほうが、(ホントにチョッピリやけど)ヘルシーかな?と。
そして・・・本当は「サラダ油」よりも「オリーブオイル」を使ったほうが、風味が良いかも?ですが・・・無かったもんで。(^-^;)ゞ

おもちに飽きたらピザが良いよね♥(ピザ屋のまわしモノか?)
お正月から、餅ばっか食べてるワタクシなので・・・パンが食べたかったのデス・・・

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今日のおかず

Photo_31 【かぼちゃグラタン】
<材料>
かぼちゃ・ハム・ミンチ・玉ねぎ・塩コショー・チーズ・パセリ

①ミンチと玉ねぎをフライパンで炒めて塩コショーで味付け。
②カボチャは電子レンジでチン☆ハムは半分に切る
③耐熱皿に①を敷き詰めて、その上にカボチャとハムを交互に乗せていく。
④一番上にチーズを乗せてオーブンの自動メニュー(グラタン)で焼く。出来上がったらパセリを少々。

途中と出来上がりを撮ろうと思ってたら、出来上がったら食べるの優先で、画像撮るの忘れた!/(≧∇≦;)

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久しぶりにパン作り

少し前に、フタ付きの食パン型を買ってもらいました♥
で、サボリにサボリまくってたパン作りに挑戦~!(*゚▽゚)9”

Pan_12 ←これがフタ付き食パン型♡
ず~っと欲しかったの~(≧∇≦)♪








Photo_30 で、出来上がったのがコレ!→
くぅ~!ウレシイ!四角い!!
なんか「食パン」って感じだぁ・・・♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
・・・でもチョット焼きが甘かったかも・・・? (゚ペ)



でも、久しぶりにパン作りすると、いつも以上にものすんごいキンチョーしますわ。 ε=( ̄。 ̄;)
出来上がるまで、ドッキドキでした・・・(゚o゚;) …

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忘れてた!

今日、お友達が遊びに来た際・・・そのコが持ってきてくれたブツがまた、昨日(もう日付変わったから一昨日か)書いた記事に激しく関連してたので。。。
携帯でパシャった(撮った)のを忘れてました☆/(≧∇≦)

Photo_27 ←これ。
魚肉ソーセージなんですけど。
ただの魚肉でも、デカイだけでも無く・・・
コショウ入り♡
んふふふふ・・・(* ̄m ̄)








Photo_28 しかも→
良く見ると、①ブラックペッパー②ホワイトペッパー③グリーンペッパー
と、♠ペッパー三昧

♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬ スゲーーー。
うれし~ケド、「グリーンペッパー」ってなぁ~にぃ~~~?(←山にコダマする感じで)
(〃T∇)」オーイ♪ / ̄\∞

3種類入ってるペッパーの味の違いはわからなかったですが、これまたピリピリで美味しかったです。
たぶん、コンビニで売ってると思います。おっきい(太い)ので食べ応えたっぷりでした!((*▼▼)/。・:*:・°★,。☆ アリガトォー!ながいさん♪)

そういえば、今日のお昼ごはんはコレと白金ナノコロイド入りウォーターだった・・・(気の利かない主婦でゴメン;友よ(T-T) しゃべりに夢中になりすぎたワ;;;)

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過少広告?!

Photo_24 近くのスーパーにて見つけたお菓子です。
コショウや唐辛子など・・・
刺激物大好きなワタクシ。
見たとたんに一目惚れ♡

で、早速食べてみた・・・ポリポリ・・・
うん♫ 粒コショウがふんだんに塗されててウマ~イ♪
と、ふと袋を良く見てみると「商品の写真はイメージです」との事。((( ̄Д ̄ )ホォホォ・・・・・・(._.?) ン?

手元のセンベイを見てみると・・・・・・・・・

Photo_25 えぇぇぇぇぇーーーー。
実物のほうがコショウ多いや~ん!
「コショウせん」って名前の通りや~ん!
もっと商品に自信持ったらえぇや~ん!
(逆は良く目にするケド・・・「パッケージ>商品 的なモノね」)

謙虚な会社ですな。

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今日の晩ご飯

Photo_23












【手作りチャーシュー】
豚バラ・醤油・みりん・野菜スープ・しょうが
<付け合せ>水菜・キャベツ・プチトマト
【白菜のあんかけ】
白菜・にんじん・ターサイ・卵・醤油・ダシ(和風)・みりん・片栗粉(水溶き)
【納豆】
納豆・卵・ねぎ・もみ海苔(味付け海苔)・醤油・カラシ


折角ストーブを出してるんだからと(正確に言うと、ストーブ&ファンヒーターの2個使い;)上にお鍋を乗せて、野菜と水で「野菜スープ(ダシ?)」を作ってみました。
コトコトコトコト・・・と4日ぐらいは煮込んだかなぁ?

スゴイ綺麗な琥珀色のスープが出来たので、豚バラをタコ糸で縛って投入♡
味付けもして、2日ほど追加で煮込みました。
なので、「チャーシュー」と書きましたが、本当は「煮豚」のほうが正しいかも?

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でかっっ!

Photo_22







デデ~~~~~ン!


前、ながいさん♪がウチに遊びに来てくれた時、持ってきてくれたスゴイ『ブツ』です。

ブログに載せよう載せようと・・・思ってて、今までタイミングがつかめなかった・・・・・・・...((((*T-T)ゴメン・・・

デカ具合、わかりますかね?
比較にタバコを置いてみたんですが・・・(余計わかりづらいか???)

表示を、良く見てくださいね。内容量 400g

普通の良く売ってるタイプは何gなんだろう?100gかな?
ざっと、4倍ですな!!!ニヤーリ♡(´^ิ∀^ิ`*) ウフフ・・・

でもでもでもーーーーーーーっっ!

ついついそのデカさにテンションぶちぎれちゃって
プッチンするの忘れちゃったデスヨォー!(ショックで片言)
パタリ・・・〓■●_~□○0 【幽・体・離・脱】

また・・・食べたいなぁ・・・・・・・・・・o(TヘTo)

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今日の晩ご飯

Photo_21













ドアップで撮ってしまいました。(いつもの癖かナ;)

【おでん】
<材料>大根・じゃがいも・里芋・こんにゃく・牛スジ・ちくわ・卵・ゴボウ天・厚揚げ豆腐・がんも
<味付け>こんぶ・かつお・うすくち醤油・塩・みりん・からし(食べる時)

むっちゃ寒いので、あったかぁ~いものを・・・と思って。
いっぱい作ったので、旦那の実家にも持って行きました

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コワイもんナシ!

イッパツ載せたら、もう全然恥ずかしくナイぞ~~!(;゚ー゚)9”
今日も載せるぞぉー!お弁当画像!!(テンション変)

Photo_18 【豚天】
豚肉・小麦粉・マヨネーズ(卵の代わり)・塩コショー
【卵巻き】
卵(薄焼き卵)・ハム・カイワレ大根・柚子コショー&マヨネーズ
【中華風サラダ】
トマト・きゅうり・ごま・ごま油・しょうゆ・酢・みりん
【焼き魚】

【ご飯】
ごはん・ゆかり(シソ)


・・・なんだか旦那様、昨日のヘルシーっぽい、お弁当はお気に召さなかった様です。(・∩・)
なので、張り切って(怒って?!)こってりっぽい、お弁当にしてみました!!( -з)
随所にマヨネーズ・・・油・・・濃い味付け・・・・・・・・
メタボリックになるがいいさ!(>0< )))☆≡O(`Д´*)
♪鬼嫁パワー全開♪o(*^▽^*)o~♪

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★*゚*☆お弁当再開★*゚*☆

Photo_17 【おかず】
<ピーマンの肉詰め>
ピーマン・豆腐ハンバーグ・小麦粉
<ターサイとニンジンと玉ねぎの炒め物>
ターサイ・ニンジン・玉ねぎ・塩コショー・ごま
<卵焼き>卵・ねぎ・塩コショー
【お味噌汁】
大根・玉ねぎ・(お味噌汁用の細切り)高野豆腐・ねぎ・こんぶ(ダシをとったモノを細切りにして投入)・かつおダシ・ミックス味噌

うわ~~~(≧∇≦;)ヾ
と・・・とうとう、お弁当まで恥ずかしげも無く、載せちゃいますよ~ん。(T▽T)アハハー
日記的な意味も含めてブログ書いてるので・・・(言い訳です;)
まぁ、今日から「お弁当再開しました」っと!(←小枝ちゃん風で)

ちなみに・・・↑画像の赤いヤツはプチトマトでは無く・・・
トマトケチャップを、サランラップ&ゴムを使って丸めたモノです。
お弁当用のケチャップ(小分けしてあるやつね)買ってあったんやけどな~?!朝になったら行方不明になってたんで、急遽。
つまようじで1ケ所プチュッっと刺して使いま~す♪

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盛り付けは、想像してください・・・

今日の晩ご飯はパスタです♪
寒いので、クリームパスタですよ~。
Photo_16 調理中を撮ってみました。(かなり湯気ってます;)

【クリームスープ材料】
豚肉・ニンジン・にんにく・ターサイ・とうがらし・牛乳・コンソメの素・塩コショー

付け合せ(?!)に水菜のサラダも。

【水菜のサラダ材料】
水菜(洗って3㎝ぐらいに切って、電子レンジでチン♪)・<ドレッシング>ゴマ(ミルサーで粘りが出るまで)・しょうゆ・酢・マヨネーズ

日に日に寒さが厳しくなってきましたね~。{{{(T-T)}}}サムッ-
11月でこんなに寒がってるんですが・・・12月・1月・2月・・・と、ワタクシどうなってしまうんでしょうか?(知らんがな;)
何とか冷え性を改善しなくてわっっ・・・ (((p(>o<)q)))

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おかず

Photo_14 ●砂ズリ●
<材料>砂肝・塩コショー
(付け合せ)キャベツ・カイワレ大根






砂肝は普通はスジを取るように、さばくと思うんですが。
ウチではスジ付きで、3~4等分ぐらいに切ります。(Ф←これが砂肝だとして・・・横向きに包丁を入れて4等分するんです)
・・・・・硬いですよ~。食べる時コリコリです。でも、コリコリが好きなんで、あえて、その切り方です。
軟骨とか好きな方は、一度お試しあれ!!

醤油マヨネーズ+一味で、食べま~す!旨~~い!!

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冷&温

冷蔵庫(&冷凍庫)にある食材+賞味期限を考慮した結果・・・
微妙~な晩ご飯の組み合わせになりました。(⌒д⌒;)

Photo_13 ●ちらし寿司●
<材料>干ししいたけ・ニンジンと・・・
(あと何だったろう・・・;)、前に「味ご飯(混ぜ込み系)」を作った時に、甘すぎたため、「今度ちらしに使おう」と思って冷凍しておいたタネ(具?)なので・・・覚えてナイっす。<( ̄∇ ̄)ゞゴメリンコ~
卵(錦糸卵用)・紅ショウガ
<調味料>酢・砂糖・みりん・塩

●豆乳鍋●
<材料>ホタテ・白菜・にんじん・牛すじ肉<調味料>豆乳(今回使ったのは「成分無調整」のもの)・ダシ(顆粒)・塩(お好みで)

「豆乳鍋」は、ず~~~っと作ってみたかったんやけど、なかなか勇気が出ず・・・
やっと初挑戦してみた!
めっちゃ美味しかったよ~~~o(T・To)ゲ
豆乳の臭みなんて、全っ然、無くって・・・超クリ~ミ~~~!

豆乳はアレだね!!!火を通すやつに使うといいね!(たぶん;)
健康に良いかと、手を出してみたけど、中々そのまま飲むのはムリだったのさ~。。。
けど、豆乳鍋はえぇわ!ほんまに。(/^o^)/ワァァァァィ

クセになりそうです。(*・ ・*)

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お手軽に・・・

Photo_12 ●チャーハン●
<材料>ご飯・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・ハム・卵・紅ショウガ
<調味料>塩コショー
●スープ●
<材料>キャベツ・ニンジン・ピーマン・白ゴマ・黒ゴマ
<調味料>コンソメ・塩コショー

チャーハンには、以前に豚肉のブロックを貰った時に、脂身の所をそいで冷凍しておいたものを、細かく刻んで投入!めちゃ、イイ味を出してくれました。( ̄¬ ̄*)オイシィ♪

IHに替えてからチャーハンがパラッパラに出来るように・・・(「パラふわ」って感じかな?)
チャーハン好きな旦那は、大喜びです。(・ω・)ノヤホーイ♪

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今日の晩ご飯

●豆腐ハンバーグ●
Photo_10 <材料>
豆腐・ミンチ(極少量)・にんじん・ピーマン・玉ねぎ・白ゴマ・黒ゴマ・小麦粉・卵・パン粉
<ソース>
ソース・ケチャップ・赤ワイン

お豆腐は冷凍庫で凍らせてから解凍すると、スポンジみたいになるので、手でギューッと挟むだけで水切りできるのでラクです。

私が作るハンバーグソースはほとんど<ソース・ケチャップ・赤ワイン>ばっかり!
ハンバーグを焼いたフライパンにソースの材料を入れて、ガーーーッッっと混ぜながら、赤ワインのアルコールを少しとばして・・・かけるだけ♪

Photo_11 いっぱい作ったので、残りは小さくまとめて、お弁当用に・・・
「プロキープ」初めて使ってみたけど、結構むずかしかった~・・・(超不器用)(T-T)

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お鍋の季節♪

Photo_7 ●水炊き●
はくさい・こんにゃく・にんじん・鶏肉・しいたけ・豆腐
<こんぶ・うすくち醤油・みりん>

白菜の下に色々な具、埋まってます・・・

Photo_8 こんにゃくは手切りで、地道に包丁で切りました~。ε=( ̄。 ̄;)フゥ
面倒なんやけど、糸コンニャクよりも歯ごたえがあって、オイシイんですよ~。

おろしポン酢で食べました♪

だんだん、寒くなってきて「お鍋」が美味しい季節になってきましたね~。
これから、お鍋の出番が増えそうです。(* ̄m ̄)

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お昼とゆうか朝とゆうか・・・

Photo_6 【ホットサンド?】
<左>卵・ニンジン・キャベツ・オーロラソース(マヨネーズ&ケチャップ)
<中>ベーコン・レタス・カラシマヨネーズ
<右>あんこ・マーガリン

(【ホットサンド?】の「?」の理由は・・・パンをトーストしただけだから。「ホットサンド」と呼べるのか?と思って。(悩))

今日は(ってゆうか、いつもかも)お昼頃、起床・・・ヾ(-Д-*)。oO○
起きてから、しばらくボ~~~っとして(これも、いつもの事だ;)、パンが目についたので、「サンドイッチ(ウィッチ?)つくろ~っと♪」と、のっさりもっさり(寝ボケながら)作り始める。

いやぁ・・・/(-ω-) 寝ボケのせいか、目分量のなせる業なのか・・・
卵焼きが、とんでもなく、ぶ厚くなってしまいました~。ぶっちゃけ、食べにくかったです~~・・・(;´o`) 女の子だから、大口で食べれないですわ~(* ̄Oノ ̄*)ホーッホッホ!!(大嘘)

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ひつまぶし

Photo_5 ●ひつまぶし●
うなぎ・きゅうり(塩もみしてからまぜる)・たれ(しょうゆ・さとう・みりん)
●お吸い物●
えのき・ちくわ・たまご・カイワレ大根・ダシ・うすくち醤油・みりん



うなぎの蒲焼を適当な大きさに切って、炊きたてのご飯にまぜま~っす♪
私はキュウリをまぜますが・・・(さっぱりして美味しい♪)。キュウリは、お好みで。

画像は旦那の、お茶碗を映したんで大きいですが・・・ぜひ!小さ目のお茶碗で、お召し上がりになることをオススメ!何故かと言いますと・・・

1杯目は、そのままで。
2杯目は、わさび&ネギを乗せて、熱々のお出汁(お茶でもOK)をかけて、お茶漬け(?!)風に・・・

んも~~~う!めちゃウマです~~~(≧∇≦)

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サラダ

Photo_4 【ハリハリ(?!)サラダ】
<材料>水菜・さつまいも・ニンジン・タルタルソース(ゆで卵・らっきょう・きゅうり・マヨネーズ・塩コショー)・からし

サツマイモとニンジンは、ごま油で炒めてから、水菜・タルタルと和えます。

一応、水菜が入ってるので「ハリハリサラダ」と命名。
朝、パンにつける様にと作ったタルタルが残ってしまったので・・・しかも、何だかサツマイモがいっぱい家に溜まってきたので・・・

本当は「からし」ぢゃ無くって「柚子コショウ」を入れようと思ってたんやけど、記憶が曖昧だったのか?それとも適当に捨ててしまったか・・・探しても見つからなかったので・・・(味付けの段階まで、あると思ってた・・・( ̄_ ̄ ;))急遽、「(和)からし」を入れました~。

見た瞬間、「え~?・・・旨いの?」と、つぶやいた旦那でしたが、「∑( ̄[] ̄;)おお~っ!!クセになる味や~♪」と、なかなか好評でした。( ̄▽ ̄)b

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わーい♪ヽ(^0^)ノ

昨日のパン作りの後遺症(?!)か、朝からひたすらボ~~~ッ
( ̄・ ̄*)。oO○としてました。

したらば。
携帯が「レ・ビジュ~ブリア~~ン♪(by.宝塚の曲)」と鳴るではナイですか!(着メロです)

相手はお父さんでした。(私の)

で、「どて炊いたから取りにこい」っつー事で、ビュビュッと行ってきました。

Photo_3 「どて」です。
他の地方も「どて」って言いますかね?
「牛すじの煮込み」です。みそ味。

いつものは「牛すじ」だけだけど、今回のは
エリンギとかシメジとかコンニャクが入ってました。



ん~~~♪やっぱし、お父さんが作るものは旨いっ!(ウチのお父さんは、モト板前さんです)
し~か~も~~、晩のオカズ一品作らなくってもOK!( ̄▽ ̄)ьンフ
その他、お肉をいっぱい貰って帰りました。(≧∇≦)

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豆乳食パン

●豆乳食パン●
Photo_2【 材料】強力粉400g・砂糖40g・ドライイースト小1・バター20g・塩ひとつまみ・豆乳300ml








久しぶりにパンを焼きました~。ε=( ̄。 ̄;)フゥ
体力使うなぁ・・・(最近ダルダルな私には、ちと辛かったです;)

いつもの牛乳の変わりに、豆乳を使ってみました♪ 牛乳の分量を、そのまま置き換えてみたけど、結果OKでした。
濃度の違いか、硬めに捏ねあがりますけど(私の場合、牛乳の時は捏ねあがりユルユルなんで)、逆に捏ねやすくってイイ感じでした。

焼きあがって、早速試食したけど豆乳の臭いとか全然しないし、ふわふわに焼きあがったし・・・♪・・・イインジャナイ?( ̄ー ̄)b

今度はバターをマーガリンに替えてもっとヘルシーにしてみようかなー?
豆乳はノンコレステロールらしいので(パッケージに書いてあった)、体にも良さそうだし・・・

ただ・・・・・牛乳に比べて値段が高いのが難点・・・〓■●~ε\з

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めちゃイケを見ながら・・・

Takoyaki 今日の晩ご飯は「たこやき」です。

右がソース味。左は明石焼き風に「お出汁」で。

お好み焼きとか、お鍋とかもだけど一緒に作って食べて・・・って出来る晩ご飯は楽しいな~。(下準備はメンドウだけど;)

めちゃめちゃ綺麗な「まんまる」に出来ると、すごいウレシイー!ヽ(^▽^@)ノ

たこやき楽しい~っっ!(*´∇`*) 

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今日の晩ご飯

Gohan_1 【茶碗蒸し】
材料・・・だし汁(顆粒ダシ・卵・うすくち醤油・みりん)。具(ホタテ・海老・かいわれ大根)
【サラダ】
材料・・・マカロニ・きゅうり・ベーコン(炒めてから投入)・かいわれ大根
【焼き魚】
アジのひらき

2人とも「茶碗蒸し」が大好きなんで、特大です。(* ̄m ̄)
茶碗蒸しオイシーッ!ツルンツルン最高!!(/^o^)/
何でも入れちゃうテンプラ(さつまあげ)とか入れても美味しいよ~。
(変なテンションになってます;)

今日は、旦那が残業で遅めの晩ご飯だったので、ヘルシー目に・・・(カロリーとか考えて作ってないので、本当はヘルシーじゃないかも( ̄_ ̄ ;))

残業でお疲れ~な旦那も「茶碗蒸し」をみてテンション㊤㊤ヽ(^0^)ノ
夫婦揃ってハイテンションで晩ご飯食べましたー。(◇^*)(*^◇)

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お久しぶりです<(_ _*)>”

もぉ~ぅ・・・(`ε´)プンプン!
キーボードの調子がサイアクですっっ。
ちっとも反応しない・・・たま~に、今日みたいに復活するんやけど。・。・。・
(* ̄3)<<《愚痴愚痴愚痴愚痴愚…

グチグチ言ってても、しょーがないんで。
調子の良い時に、早速更新!!!((φ(-ω-)カキクキカキ・・・

●さつま芋ケーキ●
Oimo_1 夜になって、むしょ~~~~に(夫婦揃って)甘いモンを
欲してしまい・・・

急遽、今あるものでケーキ作り!

【材料】さつまいも(中1コ)・ホットケーキミックス(100g)・卵(1コ)・生クリーム(低脂肪のもの・使いさしなので分量わからん・・・適当。100ccぐらいかな?)・砂糖(40g)

最近、お気に入りの「スクエア型」にて
画像、ちょっと暗いかなぁ・・・( ̄_ ̄ ;)>

さつま芋がホクホクで、生地は生クリームを使ったのでフワッフワ(甘さは控えめ)
おいしかったで~す。

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晩ご飯(2日分)

最近キーボードの接触が悪いらしく、チョクチョク打てなくなります・・・(T-T)
今日、キーボード復活したので早速更新。

Pasta_1 金曜日の晩ご飯●
【ミートスパ】
ミンチを炒めたフライパンに<プチトマト・たまねぎ・ピーマン・にんじん>を細かく刻んで投入。軽く炒めたら、そこに<(お湯で溶いた)コンソメ・砂糖・ソース・赤ワイン・月桂樹の葉>を投入。グツグツ煮込んで、塩コショーで味をととのえて終了!本格的なミートソースの作り方は知らんけど・・・ウチのはコレです。結構、売ってるやつと同じ様な味になります。(^-^)

【キノコスープ】
材料・・・ワカメ・卵・シメジ。味付けはコンソメ&塩コショーだけ。(^-^;)ヾ

★*゚*☆*゚*★*゚*☆*゚*★★*゚*☆*゚*★*゚*☆*゚*★

●土曜日の晩ご飯●
Mac ブログに載せるような晩ご飯か?っとゆう疑問はさておき・・・
マックの「月見バーガー(セット)」です。
季節限定?ですよね?たしか・・・たぶん・・・(自信無い)
毎年この時期にでます・・・よね?(自信ナシ)
去年は食べ損ないました・・・よね?(記憶力ナシ)
おいしかったです。好きです。ハンバーガーに、目玉焼きとベーコンが挟まってます。

何が嬉しいって、主婦にとって「作らなくてもいい」ってだけで、評価バツグンですよ!
ラク出来たら、何でもオイシイんですよ!(力説)
それが素敵なレストランだったりしたら、至福なんですよ!(旦那へ力説)

話が変な方向へ、ソレてしまいました・・・

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今日の晩ご飯

Gohan 今日の晩ご飯めにゅ~!

【ゴボウご飯】・・・ゴボウのみ!(* ̄m ̄)ぷっ
ごぼう・醤油・砂糖・みりん・昆布(ダシ)
新鮮なゴボウを頂いたので、ゴボウ三昧です。

【スペアリブ】・・・骨付き肉に塩コショーをして、醤油・みりん・にんにく・おろし生姜に3時間程漬け込んで、200℃のオーブンで15分、その後180℃に落として、じっくり15分。

【キンピラごぼう】・・・また、ごぼう。( ̄_ ̄ i) ごぼう&ニンジンを、醤油・砂糖・七味で味付け、仕上げにゴマ油少々。

【サラダ】・・・マカロニ、プチトマト、にんじん、オクラ。トマト以外を茹でて、塩コショー&マーガリン少々、その後からしマヨネーズをマゼマゼ。オクラはマヨネーズに合います!

★*♪。☆*♪*★*♪。☆★*♪。☆*♪*★*♪。☆

(-_-)ウーム・・・ブログに書いてて思ったが、今日の晩ご飯は茶色いなぁ・・・いろどり悪っ!醤油味バッカリだぁ~(TOT) そして、もうチョット盛り付けとか、お皿を考えねば~。

何者かが覗いてるし・・・(笑)

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うわ~い\(T▽T)/・・・失敗?!

昨日、病院に行った帰り、旦那のお母さんとショッピングしました。♪ヽ(^0^)ノ
で、その時にスクエア型の焼き型発見!!「スクエア型やぁ~」とマジマジと観察・・・私のその様子が、お母さんに無言のアピールをしてしまったのか。
買ってもらっちゃいました!/(≧∇≦)ありがとう!お母様!!

早速、o(^∇^)o ワクワクしながら、スクエア型を使ってパンを焼きました~!

Pan_10 (*⌒д⌒*)アハ・・・
うまく9等分出来なかった・・・
ポコポコ千切って食べられる
形にしたかったんだけどな~(*∇*;)
ちとイビツです。


★*♪。☆*♪*★*♪。☆★*♪。☆*♪*★*♪。☆

パンと時間差進行でパウンドケーキも

Paund ちょっと画像失敗;(ピンボケです;)
画像ではわかりにくいかも?ですが、マーブル模様で~す!
生地は普通のパウンド生地だけど、カラメルソースにバナナを入れて、バナナカラメルにそれを入れてマーブルにしました!

これは明日、旦那が会社に持っていきま~す頂き物をしたので、そのお返しに。(^-^)

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お昼ご飯も載せてみよ~!

Omu 今日のお昼はオムライス(トマトソースがけ)

収穫したフルーツトマトで作ったトマトソースです。(^-^)

ちょっとサラサラ系なソースになりました。(*⌒д⌒*)アハ

Omu2 中身はカレーチャーハン!

トマトソースと相性バッチシですよ。( ̄▽ ̄)b

ホワイトソースをかけるのも好きだけど、暑い時期はトマトソースを作るほうが多いかな~?(秋ぐらいになると、体がクリーミーなのを欲するんですがね・・・夏場は、なかなか・・・( ̄▽ ̄ ;))

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久しぶりにパン作り

久しぶりにパン作り・・・そして、パン作りと言えば・・・!

「うず巻きパン!」(゚ー゚*)ノ

いやぁ・・・ホントに、すっかり忘れて、イヤイヤ、ご無沙汰してました!

ま、そしてね・・・「うず巻きパン」と言えば・・・!!

失敗・・・〓■●~ε◎з

Pan2_1 今回は、普通生地×抹茶生地。

またまた何だかワカラン模様になりました。

ちなみに横にポロポロ転がってるのは、今日収穫したトマトとピーマンです。旦那に「画像撮っといて」てお願いしたらこんな感じで撮ってました。旦那なりのイメージ空間作りでしょうか?

Pan1 今回も2個いっぺんに焼きました。

片方には少し余った生地で、表面に××模様を

付けてみました~。(^-^)

Pan3 もう1つの方も失敗。(TロTlll)

カタカナの「マ」みたいな模様?

イニシャルパンだな・・・(あ、本名がバレるっっ;)

いつになったら、うず作れるのやら・・・(´・ω・`)=3 

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今日の晩ご飯

Tatuta 【鳥の竜田揚げ】

下味を付けた鶏肉に小麦粉をまぶして、から揚げに。で、大根おろし(&大葉)をのせて、タレをかけて食べました~。( ̄¬ ̄*)んまい!

鶏肉の下味は(みりん・醤油・生姜・にんにく)。タレをかけるので、みりんを多目にして甘めにしました。

タレは(醤油・みりん・酢・砂糖)です。みりんと酢をお鍋にいれて、煮きってから醤油などを入れて、ひと煮立ちしたら火からおろして冷まします。

今回(とゆうか、いつも;)適当、かつ、フィーリング(?!)で料理を作るので、分量はかなり適当な私。今回のタレは、ものっそい好評だったので「ちゃんと計量しとけば良かったな~」と反省。(また、同じ味が作れるだろうか・・・?)

Sarada 【いり卵サラダ】

マカロニ・きゅうり・トマト・いり卵・塩コショー

↑を、からしマヨネーズでガーッっと混ぜただけ。()

マカロニは茹でた後、マーガリンを少々からめてあります。

最近、晩ご飯ばっかり載せてるなぁ・・・

「そろそろ、サボってばっかりのパン作りも再開せねば・・・」と思うんだけど~(旦那が作れ作れウルサイ)・・・でも~パン焼くのって~、ものっそい暑いんだもんー(* ̄3)

・・・明日あたり再開・・・するかも・・・しないかも・・・(歯切れ悪っっ)

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欲求・・・

昨日(夜)、むしょ~~~~にプリンが食べたくなったので、冷蔵庫を覗いてみた。

やっぱり、プリンは無い。

・・・が、牛乳と卵はある!

ってことで、「コンビニで買ってきたろか?」とゆう旦那をしり目に、早速プリン作り開始!!

"o(-_-;*) ウゥム…プリン作るの、スゴイ久しぶりで・・・恐々でしたが、無事出来ました!

Prin 照明と下の布のせいで、色がオレンジっぽく写ってますが、実際はもっとクリーム色でした。

バニラエッセンスとか生クリームとか無かったけど、(゚-゚*)(。。*)ウンウン、十分おいしいプリンでしたよ。(我ながら・・・)

カラメルソースは三温糖を使ったので、濃い色ながら苦味の無い、あま~いソースが出来ました。

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またまた今日の晩ご飯

Gohan2 今日も暑かったですねぇ・・・(´・ω・`)

昨日はお肉料理だったので、今日はお魚料理です。 鮭のムニエル(タルタルソース添え)、じやがいもの冷たいスープ(ヴィシソワーズ?)、キュウリとトマトのサラダ。です。

今回のタルタルソースはチョット、ひとヒネリ。

【材料】ゆで卵2コ・赤タマネギ1/2・キュウリの皮(サラダに入れるのに飾りに剥いた部分)(←貧乏くせぇ!)・マヨネーズ・塩コショー・そして!らっきょ(らっきょう?)を4つぶミジン切りにして入れてみました。・・・まぁ、本当(?!)のタルタルにはピクルスが入ってるんで、らっきょでもOKかなぁ?っと思って。

結果は・・・大成功!!合う!らっきょ!!いい!!!

らっきょ大っっ嫌いな旦那も絶賛でした~!(/^o^)/ワァァァァィ

で、ジャガイモの冷たいスープの【材料】は・・・

ジャガイモ・たまねぎ・牛乳・パセリ(飾り)・コンソメ・塩コショー

ジャガイモとタマネギを適当に切ってコンソメをいれて、ひたひたの水分量で煮ます。で、煮えたら火からおろして冷ます。で、あら熱がとれたらミキサーに牛乳とともに入れて(塩コショーも)、ガーっとまぜて冷蔵庫へ・・・簡単です。

暑いので、お味噌汁もどうかなぁ???っと思って。冷たいスープにしてみました(初挑戦)。これも大成功!旦那、大喜び。(*゚▽゚)9”

私の株があがりました。(たぶん・・・あの喜び様は、そうに違いない。( ̄▽+ ̄)キラーン)

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今日の晩ご飯

あ~・・・何か久しぶりに、おかず画像載せる気がするぅ~ヾ(*゚▽゚*)ノ

Kimuti 豚キムチ(オクラ入り)です。

連日の暑さでバテバテなので、ちょっとスタミナの出そうなものを・・・っと思いまして。

材料は豚肉とキムチとオクラ。仕上げにゴマを少々。

豚はブロック肉を使ったので、まず最初に、油をひかず豚肉だけ炒めて一旦、油を捨てました。

だから、お肉はカリカリです。香ばしくって美味しいですよ!

Kabotya そして、以前あいこさんに教えて頂いた「かぼちゃグラタン」も挑戦!

しか~しっ!!ホワイトソースを作り忘れ、塩コショーとチーズのみの味付けになってしまいました~(T-T)

焼きあがってから気付き、急遽マヨネーズでごまかす。

結構おいしかったです!(ちゃんと、あいこさんに教えて貰った通りに作れてれば、もっと美味しかったんだろうなぁ・・・)

材料は、かぼちゃ・タマネギ(赤い(紫?)やつ。名前わからん)・チーズ。

あとは、キュウリのサラダ(切っただけ)です。

全体的に、こってりしすぎたような気がする、晩ご飯でした。(コンビネーションしくじった感、満載・・・( ̄ω ̄;))

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今日の晩ご飯は・・・

Kare ドライカレーで~す。

材料は、鶏肉・ピーマン・

にんじん・たまねぎ です。

ご飯にも、角切りにしたジャガイモと

カレー粉を混ぜてみました。

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ヤマモモ?

昨日、旦那のお母さんから又、色々野菜などを頂きました。(^-^)

その時、「ヤマモモも持っていき!」っと、「ヤマモモ」なるものも頂いたんですが。

・・・・・・・ぶっちゃけ、全く「ヤマモモ」って知りません・・・・見たことも聞いたことも初めてなモノです。…ρ(-ε- )コレナンデスケド・・・・

Yamamomo 皆さんはご存知ですか?(携帯で撮ったので色がチョット上手く出なかったんですけど・・・実物はもっと綺麗な赤色です。)

食べると物凄っいスッパイです。(中心に種があります)

「ヘビイチゴ」とも違う代物ですし・・・

お母さん曰く、ホワイトリカーで「ヤマモモ酒」にするとの事。私も一度作ってみようと、早速いただきました!

さてさて、どんな味の果実酒になるかなぁ?楽しみです!( ̄▽ ̄)b

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お漬物

あっついなぁ~・・・〓■●~ε◎з溶けるわ。暑すぎて。

えー・・・今日は暑いので、お漬物を作りました!(暑さ関係ナシ)

Tukemono キュウリを頂いたので、浅漬けにしました。 キュウリってゆうと、サラダに入れるか、そのままカジるか(コラ。主婦としてアカンやろ)しか脳の無い私。いつも沢山頂いても腐らせてしまうので、浅漬けに。 浅漬けだと、漬物嫌いな旦那も食べるのでOK!!☆-(^ー'*) 漬け汁(?!)も自分で作って、自分好みな味に( ̄▽ ̄)b グッ

キュウリは3ヶ所ほどピーラーで皮を剥いて漬けます。その方が早く漬かるし、食べる時に切った感じも綺麗です。

漬ける液は、今回は「かつお風味。」 お鍋にかつおダシ・薄口しょうゆ・お塩(キツイ目に)・みりん・お酢(ポイント?!)を入れて煮立ったら、そのまま冷ますだけ。(^-^)

お酢は大さじ1づつを、味をみながら調節してください。

Pan_9 同時進行で久しぶりにパンを焼きました。

でも、画像撮るの失敗・・・(T▽T)アハハ!

最近良く作ってたコーヒーのマーブルのやつです。

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旦那の【誕生日】です。

今日は書くこと多いなぁ・・・

さて、本日のトリ(最後)を飾る記事は・・・

旦那の誕生日で~す!Happy(*゚▽゚)ノ”ⅲ Birthday!!

Keki 昨日、旦那のお母さんからビワとさくらんぼ、を頂いたのでそれを使ってケーキを作りました。(^-^)

ビワとさくらんぼにツヤを出すために以前作ったイチゴジャムを塗ったんだけど。。。見た目ちょっと(イチゴの)ツブツブがキモイ感じかナ?味は美味しかったんですが。

2人分なので、直径17㎝の小さ目のケーキです。(*´∇`*)

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【ペット紹介】始めましたん。③

【ペットの画像の話。】たった今撮った画像で~っす!バカ飼い主的に「か~わ~い~い~~~~(*´∇`*)デレデレ」って思う表情(?!)です。

Poaro_1  ヌイグルミを咥えながらウトウト・・・してます。(≧∇≦) (ちなみにボコボコに噛まれてるのは「モモヌイ」です) ほぼ、自分と同じぐらいのヌイグルミをブンブン振り回して遊んだ挙句、疲れ果てたようです・・・

ウトウトしながらもヌイグルミを放しません。

こうゆう、表情を見るのが本当に癒しです。デレデレしちゃいます!(///∇//)

・・・今日のブログも短いなぁ・・・

あ、晩ご飯のオカズ載せようっと!

Okazu 煮物です。(見たらわかるか・・・)

材料は・・・鶏肉・さやエンドウ・にんじん・しいたけ・れんこん

です。すべて(さやエンドウ以外)良く炒めてから、味付けして、エンドウはサッと湯がいて最後にあわせました。

旦那好みの、濃い目の味付けです。

あとは、あさりの酒蒸し。(これは画像とらなかった;)

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【晩ご飯、画像】始めましたん。

【晩ご飯、画像の話。】はぁ~・・・(´・ω・`)  とうとう、晩ご飯の画像を載せてしまう日が~!(そういや以前にパスタ載せたか・・・)

人に、お見せ出来る様な料理じゃナイんだけど。・。・。・。・ヾ(*゚▽゚*)ノあはは  ブログって自分の日記みたいなもんだから。。。っと理由づけて()エヘ  載せます!(じつはネタ詰まりなだけ・・・)

今日は「酢豚」と「ワンタンスープ」とお漬物など・・・

Subuta 「酢豚」と「ワンタンスープ」だけ画像撮りました~。

(しかし・・・これからは、お皿とかモット凝らねばならんなぁ・・・何て質素な画像なんでしょ。(*ノ・)ノキャ!)

酢豚は、ピーマンが無かったので(買い物に行けよ;)ピーマンの変わりにスナック?(スナップ?)エンドウを使いました。シャキシャキして美味しかったです。(^-^)  ちなみに、パイナップルは入れてません。酢豚のパイナップルには異議申し立てです。わたくし。(*'へ'*)ぷんぷん

ワンタンスープは、以前ギョウザを作った時に、種が少~し(団子に出来ないぐらい)、残ってしまったので、ギョウザの皮を買い足してワンタンにして(ワンタンだと種ちょび~っとで良いので)冷凍しておいたものです。

・・・・・って、延々と晩ご飯の事書いたけど、もう12時過ぎてるやん~~~∑( ̄[] ̄;)!!「今日の晩ご飯」ではなく「昨日の晩ご飯」になってしまいました~号(┳◇┳)泣  

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【ミーティング】始めましたん。

【ミーティングの話。】ミーティング・・・と言っても、スポーツとかではありません。ぽありょがするミーティングと言えば・・・そう、ヅカミーティングで~っす!♪ヽ(^0^)ノ  まぁ、ミーティングと言っても別に特別な何かをする訳ではナイんですけど・・・( ̄_ ̄ i)タラー (ただ単に遊ぶ口実ですね;)

ちゅー事で今日も、ながいさん♪とミーティングしました!えと・・・モチロン宝塚のミーティングですから、DVDも見ましたよ!宙組の「ファントム」とゆうのを見ました。オペラ座の怪人の宝塚バージョンです。ご贔屓さんが出てる訳ではナイんだけど、「「ファントム」って面白そうっちゃう?」とながいさん♪がDVDを買って持ってきてくれました!・・・感想は・・・うん・・・オペラ座の怪人だなぁ・・・っと・・・(歯切れ悪っっ)。じつは!久しぶりに、ながいさん♪と遊んだので、話に花が咲いてあんまり真剣に見てませんでした!!!(*_ _)人ゴメンナサイ・・・

で、DVD鑑賞と平行してパン作りもやってみました!いつも一人で作ってるので、友達と一緒に作るのは楽しかった。(/^o^)/ワァァァァィ♪

Pan_7 これで~す!黒ゴマ付きがワタシ作。手前のが、ながいさん♪作です。中身はハムマヨとハムマヨ玉ネギ。

惜しかったのが、ながいさん♪作。真ん中にネジレ(?!)を作ろうと頑張ったのが仇になって中身(マヨ)が出てしまいました~Σ(T▽T;)!!

でもでも、二人でギャハギャハ笑いながら作って、食べて美味しかった~!食事は楽しく食べるのが一番ですね!

Jyusu ながいさん♪が買ってきてくれたジュースです。

「フルーツポンチ・オレ」・・・ふつ~のフルーツ・オレと同じでした!

「BUBBLE Rocket(宇宙味)」・・・表現しがたい味でした。ながいさん♪曰く「昔、資生堂が出してた「花ガム」に似てる」味らしい・・・私の感想は、口に含んだ瞬間はマスカットみたいな感じで、飲み込んだ後ジャスミンティーな香りが鼻に抜ける感じ・・・二人で意見発表して、たどり着いた結論は「南国な味」でした。・・・〓■●ポテッ  見かけたら飲んでみてください。そして適切なコメントください!(感想でも全然OK!)ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ

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【ジャム作り】始めましたん。

【ジャム作りの話。】今日は旦那のお母さんが(趣味で)作ってる「いちご」を沢山いただいたので、「いちごジャム」を作ってみました!今まで色んなジャムは結構作ってるんだけど、(ゆずジャム・梅ジャム・トマトジャムなど)「ノーマルなジャムは作ってないなぁ・・・」と気付く私・・・ヾ(*゚▽゚*)ノあはは・・・大丈夫かいな・・・

Itigokago 大きさはバラバラだけど、

と~っても美味しい「いちご」でした~。

(数個つまみ食いしたo(〃^▽^〃)oあははっ♪)

Itigonabe Itigojyamu 

↑これが・・・

グツグツ・・・と煮ると~

こんなんに!→

なりま~す!!

(超簡単な説明;)

すんご~~~~い、濃厚で美味しい~ジャムが出来ましたよ~。♪ヽ(^0^)ノ

早くパンに塗って食べたいぃ~( ̄¬ ̄*)ヨダレー

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【ベーグル】始めましたん。②

【ベーグルの話。】今日のブランチは、ベーグルにしてみました。二回目の挑戦。ベーグルは簡単だし、(私でも)失敗無くできるなぁ・・・(*´∇`*)

Beguru_1 画像デカっっ!チョットいじくってみたら、こんなんになってしまいました

*

お見苦しくてm(*- -*)mス・スイマセーン

例の「手作り白い箱」にて撮影。

今回のベーグルは焼成を低めの温度に設定してあまり焼き色がつかないようにしてみました。

挟む具は(奥の皿)ハム、薄焼きタマゴ、レタス。で、アボカドのディップ(アボカドに塩コショーとマヨネーズを加えたもの)を塗りました。

真ん中の皿は、トマト・レタス・オレンジパプリカのサラダです。ドレッシングは、すりゴマにポン酢とマヨネーズを入れたものを食べる時にかけました。

ベーグルは噛み応えがあって、何でも挟んで食べれるので良いです!今回は穴が大きすぎたんで、今度はもっと詰まった感じのに挑戦しようと思いま~す!

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【ダイエット?!】始めましたん。

【ダイエット?!の話。】昨日、今日とながいさん♪と遊びまくり!いつも(といっても数回か?)は二人が寄れば「ワッフルパーティー(/^o^)/ワァァァァィ♪」を開催。、お互い1ヶ月後の宝塚観劇に向けてダイエットを決意したばかり・・・

って事で、ながいさん♪が「寒天」を大量購入して来てくれましたぁ!

Kanntenn ワッフル&お菓子&お昼ご飯、の代わりに!!!!

二人分?!"o(-_-;*) ウゥム…私達だとコレぐらい行くか~。

だってワッフルだとバクバク行っちゃうもんねぇ~。φ(・_・。 )フムフム

あまりの量にテンションおかしくなって、二人して机の上に並べてみたり・・・

Kanten 積んでみたり・・・ギャハハ!! (゚▽゚*)ノ彡☆バンバン!!

圧巻です・・・・・・・・・(* ̄m ̄)ぷっ

並べたり積んだりして、ひと通り遊んだ(子供か!)あとは、「さぁ!食べますか!!」

1個目(コーヒー味)・・・「うんうん。おいしい。コーヒーゼリーと変わらんやん!」

2個目(イチゴ味)・・・「カキ氷のイチゴ味やね。おいしい・・・(お互い少し口数減る)」

3個目(ところてん)・・・「甘いの続いたで・・・・(感想が乏しくなる)」

・・・・・ギブ、アップ・・・・〓■●ポテッ

ながいさん♪「口直しにガム食べる?」っと、珍しい「復刻版のコーヒーガム」登場!「w(゚o゚*)w OH!! 喰う喰う!!懐かしい~」モグモグ・・・・( ̄~ ̄) モグモグ...

・・・・・・おいしいケドね・・・〓■●バタッ●■〓・・・

甘い、すごーく甘い!甘いもん食べて、お口直しも又、甘いもん。

ながいさん♪「ごめん。チョイス間違えた。」・・・((・・ )( ・・))ウウンあなたのセイじゃ無いわ・・・私も喜んで食べたんやし。

どちらからともなく「あ~・・・しょっぱいモン食べたくね?」「だね~」この辺で、お互いダイエットを忘れてる)・・・・・・・・・・キョロ((( ̄- ̄ )(  ̄- ̄)))キョロ 私「あ、オカンにオカキ貰ったんやった。食べる?「おお!」

・・・・・・はい、死亡・・・・・・・〓■●~ε◎з×2

そのオカキ。醤油味では無く、ほのか~に甘いタイプでした。私「ごめん。チョイス間違えた。(なんだかデジャヴュ~な会話)そして、暴走・・・・・

結局、お昼ご飯食べちゃいました!!!(≧∇≦)キャ♪

色々あったけど、メッチャ楽しかったぁ(いっぱい笑ったしね)!O(≧∇≦)Oぎゃはははは~!!又、色んな事にチャレンジしようねー!!

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【パスタ】と【三つ編みパン】と【デジカメを考える】始めましたん。

【デジカメを考えるの話。】今までデジカメの画像、ましてや撮る角度・明るさ なんて考えて撮ったことが無かった。ブログに画像載せるようになって、色々、(私なりに)気を使って撮ってるんだけど~・・・なかなか「よしっ!」ってゆう納得いく画像がとれませ~ん。 ・・・・で、無い知恵を絞って考えてみた・。・。・。・。

Hako ←家にあった一番大きいダンボール箱に白い布をはってみた。

この中で撮れば少しはマシ?!かなぁ?っと思って・・・( ̄_ ̄ i)タラー

・・・で、早速今晩のパスタを撮ってみる!!

がしかし!クリームパスタにしたので、いつもの柄つきパスタ皿ではなく白い深皿に入れてしまい、わかんねぇ!・・・ってことで、床で撮る。(作った意味なし!(T▽T)アハハ!)

【パスタの話。】冷蔵庫に微妙~な賞味期限の牛乳発見。(・∩・)ムムッ  いつもの、ペペロンチーニにアサリをブッ込んだだけのパスタから、急遽、「クリームスープパスタ、ペペロンチーノ風(いわゆるペペロン~に牛乳ブッ込んだだけ。結局ブッ込み料理に変わりなし!(* ̄m ̄)ぷっ)」私の料理はそんなもん・・・どっちかってーと、男の料理。

Pasuta アサリ、チンゲン菜、にんにく、タカの爪、(微妙な)牛乳・・・

味付けはコンソメと塩コショー。

アサリ出汁でウマウマでした!

【三つ編みパンの話。】今日は色々作ったなぁ~(自画自賛)。こそーーーーっと→のプロフィール顔パンも作り変えました!・・・・で、そのついで(?!)に・・・

Pan_6 ←こんなパンも。渦巻きが作れなさ過ぎなので、ストレス解消に。

「うりゃーっ!」っと三つ編み。コーヒーとのマーブルです。

Pannaka ←中はこんな感じ。やっとココで箱を使う事を思い出しました!/(〃∇〃)

味は、いつもの甘めコーヒーです。マーブルってゆうか「シマシマ」な感じですかね。

いやぁ~~~!今日はイッパイ画像載せた~!イッパイ作った~!

疲れた~~~!・・・〓■●ポテッ

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【無茶】始めましたん。

【無茶な話。】常日頃、パン作りしてるときにフト思うこと・・・

「何で強力粉やないとアカンの?」と。「普通の(薄力)小麦粉やったらパン出来へんの?」と。常々、思ってたんですね。小麦粉やったら1キロ100円(SALE)で売ってんのになぁ・・・(¬з¬)・・・なんてセコイ考えもチラホラ

「アホちゃう?┐(;ΘoΘ)┌ =3 パンは強力粉に決まってるやん!」とか「そりゃ無茶だ!」とか思われようとも、やってみたい衝動が抑えられない!!

・・・・で、ついに「完全薄力粉パン」作ってみようと!思ったわけです。

結果は↓↓

Pan_4 出来ました!いつものごとく、形はイビツですが。でもね、やっぱり味が強力粉よりは劣りますね。

マズイ訳ではナイケド・・・なんてゆーんだろ?もっちりともせず、ふんわりともせず普通・・・(・Θ・;)~~ウーン…表現が難しい・・・

捏ねてる間も伸びが悪かったですね。

当初の目的。「薄力粉のみでパンを作る」は成功したけど~。       (゚ペ)んーー?失敗???(味的には)

やっぱりパンは強力粉で作ります。身をもって確認しました・・・・・・〓■●ポテッ

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【ベーグル】始めましたん。

【ベーグルの話。】最近ふわふわのパンばっかりだったので、もっちり噛み応えのあるパンを作ろう!っと思ってベーグルに挑戦してみましたぁ~(*゚▽゚)9”

いつも作ってる食パンはふわふわ感を出すため、ゆるい目にお湯(私の場合は牛乳)を入れるんだけど、今回はガッツリな感じにしたかったので普通にお湯入れました。

ベーグルなのでバター入れなかったのもあるし、いつもより水分少なめなんで捏ねてる間もう不安で不安で・・・(゚o゚;) ドキドキ…

で。出来たのがコレで~す!♪ヽ(^0^)ノ

Beguru 形はチョット、イビツだけど、始めて作ったわりには??(*´∇`*)  自分的には満足な仕上がりです!!

真ん中から切って、たっぷりのレタスハムを挟んで食べました~!♪φ( ̄¬ ̄ヾ)

久しぶりにレシピ載せよっと。

【ベーグル】(3個分)

強力粉       180g

ドライイースト   小1/2

塩          小1/2

砂糖         10g

お湯(ぬるま湯)  100cc

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【プロフィール】始めましたん。

【プロフィールの話。】 横→のプロフィールに画像を使ってみよ~☆⌒(*^∇゚)vブイッ! っと(お得意の)思いつき。でも「(・Θ・;)~~ウーン…ただ単に何かの写真撮って載せるんじゃなく、私らしいのってないかなぁ???」と、しばし考え・・・・・・・・・・

で、考えたんです。毎度の貧相な脳ミソで。

「よし!!パンや!!」

ってことで、パン作り開始。、渦巻きは未だつくれず・・・かといって、超オリジナル模様パンは2度と同じものが作れず・・・・・「どないしょ~。私らしいパン・・・」

で、思いついたのが「顔パン」

Kao ちょっと、温度設定が悪かったらしく、焼き具合が気持ち悪い感じになってしまいました~Σ(T▽T;)!!

う~ん。これも改良の余地ありだな・・・・・

これは、まだまだプロフィールに載せるわけにはイカンなぁ。(T▽T)

ちなみに、目・口・リボンは抹茶をまぜてみました。パンの中身はハムマヨで~す!

これから顔パンも(渦巻き同様)頑張って研究しま~~っす!( ・Θ・)ゞピヨッ!

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【パン配り】始めましたん。③

【パン配りの話。】  昨日ブログ書いてた時に作ってたパン・・・・・・・・・。ε-(_- )ハァやっぱり私って、失敗天才

とゆうのも、コーヒーと普通の生地の2色食パンを作ったんだけど、渦巻きにならないだろうとは思ってた

ケド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Pan_2 ←コレ。

前と同じ作り方なのに!なんで?今回は「 ブイ」ってなってんの???前はワラビみたいに少~~しってたのにぃ~(o ̄∇ ̄)o!!ガーン  2個共ほぼ、こんな模様・・・・

う~~~む・・・・ホント食パンってゆうのは思うように行きませんわ。(私の腕が悪いんですが(/TДT)/あうぅ)

もっと・もっと研究せねば!  もぉうぅ!毎日作ってやろうかしらん?!((面倒だから)無理だけど・・・)   障害があれば有るほど、燃えるわ!o(_)o ウォオオオッッ!!

いつか作ってやるぜぃ! コーヒー渦巻きパン!!

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【パン配り】始めましたん。②

【パン配りの話。】今日、旦那(この頃、旦那の話多いな・・・・・・・m(*- -*)mス・スイマセーン)の職場の人からパウンドケーキ(←ニンジン入り)を頂きまして・・・(*´∇`*)

その時に旦那が「ウチの嫁さんパン作るんやで」と・・・(余計なことを・・・(;¬д¬))言ってしまったため、「じゃ頂戴!」って・・・・・・・・・・・・Σ(T▽T;)!!

seySeySey!!(HG風に) かなんなーーー。もう。  パンの手土産は日曜日で懲りましたって~~!中身見れる装置まだ開発されてへんもーーーーん!!(ね?あいこさん(* ̄m ̄))

と駄々こねては、みたものの、頂き物したのにお返しはせねばなぁ(しかもリクエスト)。

・・・・とゆう訳で、ただいま作っております。(1次発酵中)しかーし!前回、中身&味に対して(゚o゚;) ドキドキ…(((‥ )( ‥)))ソワソワを経験し、一計を案じましたですことよ!ワタクシ。σ(`ω´)

パパパパッパパァ~♪(ドラえもん風に)パウンド型2個~作戦~!(大した作戦じゃねぇな・・・)(´・ω・`)

「同じのを、も一個作れば良いじゃ~ん!」っと貧相な脳ミソで考えましてね(T▽T)アハハ!

画像は載せれませんが、(明日の記事に載せるかな?)今から頑張って作りま~す。(いやぁ・・・普段使わない頭使ったでか、今日は変なテンションになってます、私。)

ではでは・・・

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【パン配り】始めましたん。

【パン配りの話。】最近パン作り(主に食パン)にハマッてるので(さんざんブログでも書いてますが)、色々頂き物をした御礼に食パンを作ってお返ししてたんです。

で、今日は旦那の実家から野菜を沢山頂いたので、お礼に食パンを持って行きました。お義母さんは大のパン好きなので(しかも甘めな食パンが好きだった!)とっても喜んでもらえました!(*´∇`*)よかったぁ~。

ほぼ毎日作っている食パンだけど、人に渡すモノを作るってのはかなり気を使いますね~( ̄_ ̄ i) 自分達が食べるパンは結構、冒険して色々(粉とか牛乳とか)配合かえたりして遊びながら作れるんだけど、人に渡すものとなると・・・。今まで一番良いと思った配合を思い出しながらキッチリ量って、発酵状態も気を配り・・・アタヾ(・・;)ノヾ(;・・)ノフタ  が!食パンなので出来上がっても中(&味)を確認出来ない!!

もうね、今日なんかは特に「お姑さん」に渡すもんだから、気になって気になって・・・「ついでだから食べやすく切ってきました!」とかいって切って(尚且つ分からない様に味見してから)持って行こうか・・・?・・・・とか考えてしまったぐらい。(T▽T)アハハ!  「見た目」を考えて、その考えはヤメましたが・・・

もうチョット慣れるまで、この(゚o゚;) ドキドキ…は続きそうです・・・

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【サボリ】始めましたん。

【サボリの話。】はぁ・・・ダル~い~・・・ブログ書き始めてからずっと「0時(以降)更新」で書いてたんやけど。(ダルイから方言バリバリっすわ!あ、元々か!) 昨日とうとうサボってしまいました~Σ(T▽T;)!!  もうね、すっごい眠くって。昨日。お昼のまで寝てて(←オイッ!)、チョコっと家の事して、また時から2時間ホド寝て(←コラコラ!)夜、11時に就寝しました~!!(←どんだけ寝んねん!!)

何だかねー悟った。寝れば寝るほど寝れるんやね、人間て。(私だけか?) だから今日からは、その日更新ですな!・・・∑('0'*)ハッ! ちゅー事は・・・・

【その日更新】始めましたん。

( ̄ー ̄)ニヤリッ  何だか自然な話流れじゃない?クスッ・・( ̄m ̄*)(サボった上に自画自賛か!)・・・でも普段、のほほ~んな主婦やってる私にはブログ書くのは相当、頭を使ってたんだなぁ・・・(弱い頭だ・・・)  ずっとブログ続けてる方達ってスゴイなぁ(尊敬)  私なんかもうすでに「はぁ、今日は何書こ・・・ρ(。。)」て毎日思いますわ。(とりあえず毎日更新したいなぁって思ってるんで) ネタ詰まりも、甚だしくなってきた今日この頃。 多分これからは【・・・】始めましたん。  とかいって同じネタをもう少し突っ込んで書いて行く事になるに違いない。。。(〃∇〃)エヘ

ま、でも、その辺はズット気になってた事やったんで(もう少し詳しく書きたいなぁ。て。)、ええかなー?と。思いますです。ハイ。

Pan2 【今日のパン。】

普通~の食パンです。2回目かな?に載せたレシピと同じです。

私は少し甘めの食パンが好きなので、レシピ通り作って「甘いよ!!」って思う方は砂糖の分量を少し減らしてください。でもでも、少し甘めだと食パンにしなくても、菓子パン(調理パン)にも使えるし良いですよ~。(甘め食パンで作ったサンドイッチ(サンドウイッチ?)も美味ですよ( ̄▽ ̄)b グッ)

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【2色食パン】始めましたん。

あ~~やばい(・・;)アセアセ… だんだん書くネタが無くなってきたわ~(まだ6回目なのに!!)  気を引き締めて、がんばらねば・・・( ̄_ ̄ i)タラー

【2色食パンの話。】ちょっと(2回ほど?)パンの話題を書いて無かったので~。ブログに載せれるようなパンでも作るか!!と気合入れて2色の食パンを作ってみました~(*゚▽゚)9”  コーヒー味と普通味の2色で~す(*´∇`*) 

・・・ぶっちゃけ、ホントはコーヒー色の中に白色で「うず巻き」を作りたかったんだけどね・・・( ̄_ ̄ i)タラー   ま、ま、コレはコレでヾ(*゚▽゚)ノあはは(笑ってごまかしとけ(≧∇≦)♪)

Pan_1 コーヒーが入るので砂糖多めに入れました!焼いてる時からコーヒーの香りたまりません!( ̄▽ ̄)b グッ

冷めても一口かじるごとにコーヒーの香りフワァ~っと広がりますよ~!♪φ( ̄¬ ̄ヾ)

【2色食パン(1斤)】(21㎝パウンド型1個分)*********************************************

強力粉             300g

塩                  3g

ドライイースト          小1

砂糖                45g

マーガリン            30g

牛乳(人肌にレンジでチン) 160cc 

インスタントコーヒー       小2(大1の熱湯で溶かしておく) 

ぬるま湯              大1(普通生地の方に混ぜます)水分調整のため 

**************************************************これで朝はパンとコーヒーを用意しなくても、パンだけでOK!(ウソです)・・・冗談はさておき、コーヒー1色でも美味しいので1度作ってみてくださ~い!(うず巻き成功させたいなぁ・・・)                               

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【パン作り】始めましたん。

【パン作りの話。

ふう・・・やっと出来上がりましたぁ( ̄ー ̄)b  食パン(山形)。最近、パン作りの面白さにとり憑かれております。キッカケは、ただ単純に「手作りの方が安いのかなー?」ぐらいのノリで色々なパン作りのサイトを見てみたわけです・・・

しかーーし!作り方は何処の所も親切にわかりやすく説明して貰ってるんですが、材料が初心者の私には「何すか?それ?」ってのが結構ありました。

まずね、◆最強力粉>>>ま、これは何となく「強力粉」の中で最も強い粉なんだな。と。・・・でも、何処に売ってんの?                       そんな強力な粉・・・聞いたことないです。

次に、◆ショートニング>>>何すか?それ?食べ物なの?・・・聞いたことないです。

そして、◆パネトーネマザー>>>パネトーネさんのお母さん?・・・全くもって聞いたことないです。

さすがにパンを作った事が無い私でも「ドライイースト」とかは解りますけどね。↑の言葉は未知との遭遇でした。ってことで、ファーストトライは終了断念。(ショートニングは結構一般的な材料みたいですね。(・・;) クッキー作りに使うと良いらしい。スーパー等のお菓子作りの材料コーナーに普通に置いてありました!その他のモノについては説明されてた方がいました。最強力粉パネトーネマザー(←商品名でした)は「cuoca」さんとゆう所(ネット販売)で置いてある商品でした。)

で、未知の材料がわかったのでー。セカンドトライ!!(いつだったろう?一週間ぐらい前?)     訳がわからん&手軽に手に入らないものは置き換え置き換え。  自分なりにレシピ(人の)をいじくり回して作っております! 今日も。

大体出来上がるのに3時間半~4時間ぐらいかな?初心者の私で。  日によって出来方が違うので焼きあがるまで(゚o゚;) ドキドキ…  楽しいですよ~~!

Pict0142  ←これが今日作った山形食パンで~す!・・・ちょっと画像暗いですが・・・(〃∇〃)エヘ

ご参考までにレシピを載せますね~。

【山形食パン1.5斤分】(21㎝パウンド型2個分)

強力粉  420g

砂糖   40g

ドライイースト   小さじ1

塩     3g

マーガリン(普通の塩分入りのもの)   30g

牛乳(人肌に電子レンジでチン)  300cc

ほんの~~り甘くてホワホワの食パンが出来ました~。  もう少し慣れたら(ブログ&デジカメの操作にね)作り方とかも載せたいです~!

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