昨日の晩ご飯

●豚バラとジャガイモのニンニク醤油煮●
<材料>ジャガイモ・豚バラ肉・ネギ
<味付け>ニンニク醤油・ダシ（かつお）・酒・三温糖

●切り干し大根●
<材料>切り干し大根・ニンジン・油揚げ・干ししいたけ
<味付け>ダシ・干ししいたけと切り干し大根の戻し汁・うすくち醤油・酒

●モロヘイヤのポタージュ●
<材料>モロヘイヤ・豆乳
<味付け>コンソメ・塩コショー

今週は猛暑らしいっすね。（天気予報情報）
実際、昨日も今日もめっちゃ暑かったー；
９月なのに～。。。また夏バテするわ。。。

ちゅーことで。

アツアツ対策に（?!）、スタミナ出そう、且つ、バランス良さそうなものを。。。。。。チョイス～～～。。。したつもりが。。。

また、煮物カブってますが！？

な、晩ご飯に。（前回「トロトロづくし」反省なしか？私。）

・・・・・・・・どげんかせんといかん。（ｂｙ.東国原知事）・・・・・・・･
･････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
･････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

煮物・煮物・スープ。。。。。。。。
って和洋折衷もハナハダシイですが？！

・・・・・どげんかせんといかん。ｐａｒｔ.２（ｂｙ.東国原知事）・・・・・・
･････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
･････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

っと。作った自分にキレつつ。そして、反省しつつ・・・コメント。

アツアツ・バテバテ対策に！のポイントは～
「ニンニク醤油」を使ってみた所でーす。（カワイコぶってみる）

ニンニクの皮をむいて、適当なビン（密閉出来るものがよい！）に適当な量を入れて、そこに適当な量の醤油を入れて、適当に放置しときます。
２～３日たったら、使い頃です。（適当なものに使ってください）
チャーハンにも良いし、煮物もめっさ美味しいっすよ！

もう１つのポイントは～。
「モロヘイヤ」
カロチン・カルシウム・鉄分・ビタミンＣなどなど・・・
色んな栄養素がたっぷり取れる、まさに野菜の王様！
・・・でも、おひたしは食べにくかったので、天ぷらにしてばかりでした。

で、天ぷら以外にも何かないかな～？っと思って、臭みが消えそう（ごまかせそう）なポタージュスープに。

イケますよ！
普通に、トロッとしてクリ～ミ～で美味しい！
コンソメ＆コショウで臭みもクリアでした♥